在經歷關店與整合的陣痛後，超市行業的寒冬遠沒有到盡頭。從永輝超市、聯華超市、京客隆等陸續交出的2015年成績單來看，超市業態哀鴻遍野，業績普遍承壓。生死存亡中，眾多超市轉戰便利店、社區店等小業態。

　　業績持續低迷

　　收入減緩、利潤下跌，能夠實現營、收雙贏的超市企業微乎其微。擁有大潤發和歐尚超市的高鑫零售去年實現營業額964.14億元，同比微升5％；凈利潤下跌15.7％至24.43億元；同店銷售下降3.6％。永輝超市去年營收為421.45億元，同比增長14.75%；凈利潤為6.06億元，同比減少28.95%。京客隆總收入同比增加5.9%，達到115.32億元；凈利潤為2486萬元，同比下降39.8%，實現連續四年凈利下跌。

　　不僅如此，更有一些老牌超市企業正經歷前所未有的業績衝擊，凈利暴跌超過九成。武漢中百去年收入164.01億元，同比下降3%；凈利為561.05萬元，同比下降96.99%。新華都營業總收入64.88億元，比上年同期下降7.56%；凈利虧損3.87億元，較上年同期下降1155.7%。聯華超市去年收入272.23億元，同比下降6.6%；凈利虧損4.97億元，同比暴跌1703.2%。聯華超市方面表示，經濟增長放緩和消費者結構及購物習慣的改變持續衝擊實體零售企業，導致客流下降、銷售不振。總體上看，整個中國連鎖超市行業，在經濟增速放緩、消費者消費開支愈加謹慎的形勢下，感到經營和業績壓力倍增。聯華超市雖為擴大銷售付出了不懈的努力，但效果不及預期。

　　幾家歡喜幾家愁，雖然眾多國內超市企業的業績跌至冰點，但家樂福、沃爾瑪等國外超市企業依然取得亮眼的成績。財報顯示，2015年家樂福營收達到769億歐元，凈利潤增長7.1%達到11億歐元，經常性業務利潤增長2.4%至24.45億歐元。沃爾瑪最新發佈的2015-2016財年四季度財報顯示，沃爾瑪于中國市場的銷售額增長0.3%，在快速消費品類中，沃爾瑪中國已連續12個季度實現大賣場市場份額增長。

　　加速跨業態融合

　　零售市場哀鴻一片，也讓眾多資本雄厚的企業頻繁上演大魚吃小魚的競爭場面。業內人士表示，經濟下行壓力下，消費力下降、成本上升，電商渠道衝擊以及銷售運營模式落後成為超市業態面臨的困境，預計今年整個零售行業表現依然低迷甚至更差。當前為扭轉局面，關店止損、轉型並購、加速觸網、跨界合作已成為超市企業自救的主要出路。

　　去年8月，上海國資委已經批復同意永輝超市協議受讓上海百青投資有限公司持有的21.17%聯華超市股份，這意味著，作為民企的永輝超市，收購具有國資背景的聯華超市21.17%股份計劃正式獲政府同意。去年3月，紅旗連鎖以2.38億元收購成都紅艷超市旗下125家門店，隨後又斥資數億元收購388家互惠超市門店，10月完成對樂山四海超市32家門店的收購，三期收購對象均是四川省內連鎖品牌。

　　除了同業之間的加速融合，傳統零售對電商的態度也進一步升級，從最初的敵視、試水到現在的合作共贏。京東以43.1億元入股永輝，成為超市行業首起電商和店商深度融合的案例。為加速搶佔市場，物美、華普等超市也不甘示弱，祭出O2O送貨到府的大招。物美和多點Dmall達成戰略合作，多點Dmall將物美超市的商品在1個小時內送達到附近3公里的消費者手中。隨後在北京，美廉美、華普、華冠等多家超市也與京東到家、小e到家等諸多O2O企業建立合作。來自超市發的數據顯示，接入O2O平臺後，單個門店銷售最高提升在20%以上。對於艱難度日的超市來説，這個增量尤其明顯。

　　押寶小業態

　　近年來，隨著北京市政府加速推進生活性服務業發展，社區便利店成為政府力推的重點項目之一。政策機遇下，企業也將目光轉向了便利店、社區店等小業態商業。京客隆方面表示，小規模、精細化的社區店和便利店是未來零售增長點，2016年京客隆將繼續利用實體店舖資源，創新小型業態發展。據了解，截至2015年底，京客隆擁有零售店舖總數為261家，其中包括便利店174家、綜合超市73家、大賣場12家。

　　便利店的火熱已經傳遍了整個零售行業，也成為諸多零售巨頭的新歡。湖南商業連鎖步步高在跨省收購了廣西南城百貨後，步步高雲猴網董事長王填接受北京商報記者採訪時表示，計劃年內在湖南開出1萬家便利店，除了自己開店，還將當地的便利店品牌做整合。北京零售品牌物美也在尋求收購目標，並表示，“收購對象會考慮當地零售品牌的前三名”。中國零售行業的發展將更加注重小型業態，麥德龍中國區總裁席龍表示，麥德龍旗下的便利店業態“合麥家”將通過特許經營模式快速推廣，便利店已經被列為麥德龍2020年發展願景的五大業務之一。

　　北商研究院認為，從表面看電商從線下搶走的是市場份額，本質上是消費者的流失；超市行業採取諸多手段改善消費環境、提供更加便利化的購物方式，本質上是在爭取消費者。超市行業去年便達成了一個共識，那就是新零售環境下，回歸商業本質是轉型的一個關鍵所在。因此，對於企業而言，運營精細化、創新能力強、轉型速度快將會助力企業更快走出困局。

　　北京商報記者 李鐸 王茜