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美食傑5批次調味品不合格 醬油成分涉嫌人為添加

  • 發佈時間:2016-04-19 08:14:03  來源:新華網  作者:佚名  責任編輯:羅伯特

  上周,據山東省威海市食藥監局官網消息,青島美食傑食品有限公司生産的5批次調味品不合格,其中標稱欣佳陳醋(4.5L/桶、20151201)、欣佳米醋(4.5L/桶、20151201)、美食傑白醋(4.5L/桶、20151205)共三批次産品可溶性無鹽固形物項目不合格;美食傑味極鮮醬油(17.5L/桶、20151110)苯甲酸項目超標;美食傑原汁醬油(17.5L/桶、20151106)全氮、氨基酸態氮、苯甲酸3個項目不合格。

  5批次不合格産品均由威海欣佳食品有限公司經銷。據了解,醬油中可溶性無鹽固形物是固定的,超標説明並非純正釀造,涉嫌人為添加。醬油中全氮、氨基酸態氮不合格很可能是生産者為節約成本,通過過度加水稀釋、減少釀造發酵時間等導致。(記者李文賢)

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