美味與懷舊的開羅美食節
- 發佈時間：2016-04-17 14:58:15 來源：新華網 責任編輯：羅伯特
新華社開羅4月16日專電 通訊：美味與懷舊的開羅美食節
新華社記者王雪
人間四月天，埃及正迎來一年中草長鶯飛的季節。在開羅“快樂島”公園的草坪周圍，陽光、音樂混合著阿拉伯烤肉特有的香味。15、16日舉行的美食節活動讓當地遊園民眾享受到了難忘的週末時光。
開羅美食節2014年第一次舉辦就吸引了數千人參與，此後成為每年一度的春季美食盛宴。“今年美食節的主題是‘向回憶致敬’，”活動組織者之一馬爾瓦·薩利赫對新華社記者説。
“我們選擇這個有幾十年曆史的公園作為活動舉辦地，是因為這裡對大部分埃及人來説都充滿了童年的回憶。在這樣一個宜人的季節，到這裡來度週末再好不過了，”薩利赫説。
她告訴記者，在兩天的美食節活動中，主辦方還邀請嘉賓進行歌舞和廚藝表演，為活動助興。
在公園中央的美食區域，上百家餐廳的攤位現場烹制和售賣各類美食。香味撲鼻的烤肉、種類繁多的風味小吃、奶香四溢的可麗餅……
“今天可真熱鬧，這次的美食節真是太好了，”一位叫穆罕默德·薩義德的中年男子對記者説。他帶著全家人到公園來度週末，記者看到他的兩個孩子正帶著紙做的廚師小帽子做遊戲。
“就連音樂都讓我回憶起我上學那會兒。我小時候常來這個公園，希望我的孩子也能留下這樣美好的回憶，”他説。
除了為民眾提供美食享受，美食節也是餐飲業及其相關企業做推廣的好機會。
一家埃及餐廳的老闆一邊忙著照顧攤位的生意，一邊對記者説：“美食節對於我的餐廳來説是個好事兒，我可以在這裡現場經營，也可以向人們推廣我的餐廳品牌。”
這位名叫維薩姆·卡亞勒的老闆説，當地餐飲業很看重此次美食節，各類餐廳以及與餐飲有關的廚具、清潔類産品廠家也都希望利用這兩天時間進行品牌集中推廣。
在一片被美食攤位環繞的區域，一位廚師正在秀廚藝，旁邊則圍滿了觀眾。
“我認為他是埃及最好的廚師，我每天都在電視上看他的烹飪節目，然後做菜給家人吃，在這裡看現場表演更加生動了，”家庭主婦赫巴對記者説，“除了能吃到美食，學到烹飪技巧以外，帶著孩子來到自己兒時常來的公園，這種感覺太好了！”
“向美食致敬，向回憶致敬！”赫巴笑著説。
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