美國研究稱吃綠葉菜有助預防青光眼
- 發佈時間：2016-01-17 08:17:00 來源：新華社 責任編輯：羅伯特
都説青菜對身體好。美國哈佛大學醫學院研究人員説，綠葉菜不但營養豐富，還能預防青光眼呢！研究人員跟蹤調查了6萬多名女性和4萬多名男性的眼睛健康狀況。這些人年齡在40歲以上，調查初始時均無青光眼。調查期間，有1483人患上開角型青光眼。研究人員調查這些人的飲食習慣後發現，喜歡吃羽衣甘藍、卷心菜、菠菜等綠葉菜的人，患開角型青光眼的幾率比一般人低兩至三成。研究人員在《美國醫學會雜誌·眼科學卷》月刊上發表文章説，綠葉蔬菜富含硝酸鹽，硝酸鹽有利血液迴圈。而青光眼正是眼壓過高、眼部血液迴圈受阻導致的。綠葉菜是人體攝入硝酸鹽的主要來源，人體所需的硝酸鹽中，約八成來自綠葉蔬菜。這下，又有一個理由讓你大口吃青菜了！（荊晶）【新華社微特稿】
