經歷了20多年的高歌猛進，中國啤酒行業在2014年開始進入盤整期，以往啤酒産業的競爭是1.0版，典型模式是大魚吃小魚，小魚吃蝦米，拼的是規模、産量。但從目前來看，行業間並購接近尾聲，未來啤酒業競爭進行2.0版，啤酒企業開始拼內功，通過精耕區域市場、調結構來實現內涵式增長。

　　拼內功的效果已經呈現，北京燕京啤酒股份有限公司董事長李福成日前表示，2014年燕京股份公司啤酒銷量達532萬千升，燕京集團銷售收入180億元，實現利稅總額突破40億元，實現利潤11.6億元，同比增長20%以上。“這充分説明我們的産品結構調整是成功的。”

　　李福成對産品結構的調整早有準備，2013年燕京啤酒集團自主研發的白啤，傳承德國“純凈釀造法”工藝，香氣獨具一格，酯香突出，入口凈爽，將最原始的營養、最極致的新鮮感受留給消費者，贏得了眾多消費者的青睞。

　　2014年，燕京啤酒對普通酒持續進行改進，不斷提升風味；通過新建或擴建易拉罐、純生等中高檔啤酒生産線，加大鮮啤、聽裝啤酒在全國的推廣力度，燕京原漿白啤已在北京市場全面鋪貨，提升了燕京品牌在中高端市場的地位。

　　在2015年年初的經濟工作會議上，李福成就已經明確了産品經營方針，即在産品品質上精耕細作，産品對準的不是國家標準，而是國際領先的標準。“我們採用先進的生産工藝，包括進口原料大麥的使用，進口香型酒花的應用，特別是在香型酒花使用量比去年同期要增加一倍以上，從而確保燕京啤酒新鮮、濃郁的酒花香味和麥芽香味特徵，使燕京啤酒新鮮度達到國際市場領先水準，成為最天然、健康、綠色、不添加防腐劑的含酒精的清涼飲料，讓消費者充分體驗到燕京啤酒清爽怡人良好品質。”李福成透露。

　　目前我國啤酒行業寡頭競爭格局日趨明顯，預計2015年華潤雪花、青島啤酒、百威英博、燕京啤酒和嘉士伯五大啤酒巨頭的銷售量將佔全國總産量的80%以上，未來行業整合可能在巨頭之間展開，以加速行業整合進程。

　　數據表明，隨著我國居民消費水準的提高，消費者對中高端啤酒産品的消費需求與日俱增。有關調查顯示，未來五年高檔啤酒消費量將逐步增長，中國啤酒市場的價格將增長17%，其中，高檔酒佔比將達20%。

　　李福成表示，大型啤酒集團競爭完全進入寡頭競爭階段。這是中國啤酒行業日趨走向成熟的標誌。在寡頭競爭格局下，區域市場相對穩定，但是在局部市場，競爭更加激烈和複雜。

　　“在啤酒行業的發展中，燕京走了一條民族工業的發展之路。目前五大啤酒集團中，燕京啤酒是完全具有自主智慧財産權的，沒有一股外資參股的國有控股的民族品牌。我們有信心、有決心、有能力打贏這場攻堅戰，保持燕京啤酒在行業中的優勢地位，全面實現企業核心競爭力提高，工藝技術水準做強、市場網路做強、燕京品牌做強、經濟實力做強的奮鬥目標。”李福成表示。（張偉雲）