再造流通體系緩解農産品賣難
- 發佈時間：2015-12-17 02:31:24 來源：國際商報 責任編輯：羅伯特
談到豐收，讓人馬上聯想到的是“農戶臉上洋溢著收穫的喜悅”。而今年蘋果、香蕉等水果豐收之後遭遇賣難，許多農戶面對豐收成果卻一籌莫展。今年冬季人們喜愛的蘋果、橘子、梨、香蕉四種傳統水果由於全國各地迎來豐産，價格均遭受不同程度的下降。
果蔬是人們的日常生活必需品，其價格的高低直接關係著果農的收入，同時也影響著消費者的生活品質和水準。貴了傷民，賤了傷農。如何才能既保證果農增收，又不損害消費者的利益呢？
中國貿促會研究院研究員趙萍在接受記者採訪時説，農産品豐産不豐收主要是其生産受到週期性影響，從而導致供給的週期性變化和需求的週期性變化之間存在矛盾。
趙萍指出，農産品豐産不豐收的情況在世界各地都非常普遍，國外政府解決農産品豐産不豐收難題主要有以下辦法。一是政府對一些農産品提供補貼，引導果農按市場的需求來確定種植面積，而不是每年把所有的土地都種上。通過這種休耕的方式使土地的肥力得到恢復，保護土地的生産能力。同時，減少由生産所導致的供過於求，降低農産品豐收所産生的損失。二是存儲農産品，延緩農産品的上市節奏，避免在農産品上市高峰的時候供過於求，導致農戶增産不增收。三是在供過於求的結果已經産生的情況下，政府通過補貼種植戶讓其將農産品直接爛在地裏，以免供過於求導致更多種植戶受到損失。美國、加拿大、歐盟等國家和地區對農産品給予的補貼都比較多。
趙萍建議，種植戶自身應該有效地利用市場來決定自己的種植面積，根據市場需求來決定自己的種植計劃，這樣才能使供給和需求之間的差距盡可能地縮小，這是最主要的方面。此外，政府、農業協會、合作社等機構也應盡可能幫助種植戶進行市場推廣，拓寬這些農産品的銷售渠道，讓其能夠出售到更廣闊的市場。
廣東財經大學流通經濟研究所所長王先慶談道，農産品價格週期性波動和産品相對過剩是一個老問題。其原因在於傳統落後的生産和流通方式沒有按照現代化的市場調節機制去引導生産。我國農産品都是現貨現場交易，有蘋果就賣蘋果，有荔枝就賣荔枝，沒有把它作為一種季節調節，有序地進行市場安排。其結果就是應季豐産了可能不賺錢，賺錢的時候可能不豐産。
王先慶認為，要破解農産品豐産不豐收的困局需從以下幾個方面著手。一是再造農産品流通組織、流通體系，即農産品的保鮮、採摘、冷凍應該顯現一種組織化程度較高的狀態，而不是單家獨戶地做。二是發展農産品期貨市場，通過期貨定價來調節現貨定價。三是在整個農産品生産和流通過程中引入供應鏈管理，使其供應鏈更長、更安全。
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