世界中國烹飪聯合會更名 將續推中餐走向世界
- 發佈時間：2015-12-09 15:21:00 來源：中國新聞網 責任編輯：羅伯特
中新社北京12月9日電 (記者 劉長忠)中國國務院國有資産監督管理委員會(國資委)行業協會聯繫辦公室副主任張濤9日表示，世界中國烹飪聯合會更名為世界中餐業聯合會，是中餐業全球建設發展史上的一件大事，是中國烹飪藝術在新形勢下促進世界共用中國餐飲美食文化的重要里程碑。
張濤當日在此間舉行的新聞發佈會上宣佈：經中國國務院國資委核準、民政部審核通過，正式批准世界中國烹飪聯合會更名為“世界中餐業聯合會”。
旨在服務中國文化、商務、僑務及對外發展戰略的世界中國烹飪聯合會成立於1991年7月。截至2015年11月，會員單位超過500家，遍佈亞洲、歐洲、美洲、非洲、大洋洲40多個國家和地區，覆蓋全球70多個華人華僑社團，下轄國際飲食文化研究分會、國際中餐名廚委員會、企業家委員會、中國服務委員會、時尚休閒委員會、旅遊飯店餐飲委員會、國際烹飪教育分會、咖啡産業分會等8個分支機構；發起成立中國“一帶一路”美食旅遊聯盟，並先後建立世界中國烹飪聯合會中東代表處、東北亞中餐發展促進中心，成為在國際上最具影響的中餐業聯合組織之一。
張濤指出，世界中國烹飪聯合會為推動中國餐飲全面“走出去”作出不可替代的重要貢獻。
世界中餐業聯合會會長楊柳説，隨著中國綜合國力的增強和消費結構升級，中國政府對中餐發展日益重視，中國國務院僑辦也推出海外惠僑工程——中餐繁榮計劃，世界中餐業聯合會將大力推動中餐國際化發展戰略，提升中餐世界影響，促進世界餐飲交流，搭建民間外交橋梁。
她透露，世界中餐業聯合會將與國務院僑辦在健全中餐社會組織、培養中餐國際人才、評定國際中餐名店等方面加強合作；與文化部合作開展“歡樂中國——行走的年夜飯”系列活動，推動中餐走向世界。(完)
