購物中心：買東西還是吃東西
- 發佈時間：2015-10-26 04:29:48 來源：解放日報 責任編輯：羅伯特
本報訊（記者 吳衛群）今年本市將迎來購物中心集中開業。據統計，2015年本市已經開業或年內即將開業的購物中心達36個，浦東最多，達10個，佔27%，其次為嘉定、寶山等區域。全年開業的購物中心總面積將達247萬平方米，其中面積最大的是已經開業的金山萬達廣場，達19萬平方米。
新建購物中心各有特色
有的購物中心將改寫所在地沒有大型商業設施的歷史，成為該區域新的商業地標。鄰近虹橋交通樞紐的“虹橋天地”已于國慶期間對外營業。作為國內首個與骨幹型交通樞紐直連的購物中心，除常規購物、餐飲、娛樂、文化功能外，還在國內首個引入“遠端值機”服務，乘客可方便地完成值機及行李拖運。
計劃于2015年基本建成的大寧久光百貨，有別於靜安寺的久光百貨，它採取直營模式，預計在品牌的高端性和豐富度上不會遜色于靜安久光。長寧來福士也將在年內建成開業，成為中山公園商圈又一地標，這裡還擬建空中連廊，連起長寧來福士、龍之夢、國美等9個商場。將於年內竣工的還有地處浦東新區竹園商貿區的世紀大都會項目，它是上海目前唯一一個在四線換乘軌交站上蓋的大型購物中心。
國際大牌紛紛轉戰餐飲
在實體商業不景氣的情況下，緣何各路資本競相逐鹿購物中心這一業態？分析人士認為，今年上半年，本市購物中心增幅雖僅有5.5%，仍高於百貨和大賣場兩大業態，且較去年上半年3.7%的增速有所提高。另一方面，購物中心體量較大，調整結構的迴旋餘地較大。最明顯的變化是變“買東西”為“吃東西”。正因為看上這一趨勢，一些國際零售大牌也在紛紛轉型餐飲。繼維維恩·韋斯特伍特（VivienneWestwood）在 K11藝術購物中心設立其全球首家咖啡店後，古馳（Gucci）也在環貿推出其全球首家餐廳“1921Gucci”。服飾品牌維尼熊（Teenie Weenie）在正大廣場開設咖啡館，化粧品牌悅詩風吟（innisfree）計劃在宏伊國際廣場即將開業的旗艦店中增加咖啡店。
據上海烹飪餐飲行業協會統計，餐飲經營佔本市購物中心商業零售的比重從第一季度的16.9%提升到22%。
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