上海長寧區7家餐飲單位檢出不合格食品
- 發佈時間：2015-08-26 07:42:00 來源：中國經濟網 責任編輯：羅伯特
24日，上海市長寧區市場監督管理局在其官網通報2015年7月餐飲環節食品安全監督抽檢情況，總體合格率為93.98%。
2015年7月，上海市長寧區市場監督管理局在餐飲環節監督管理中，以食品安全狀況“較差(哭臉)”和“一般(平臉)”的餐飲單位為重點對象，以餐飲單位自製食品和高風險食品原料為重點品種，以發現和消除食品安全隱患為目的，開展有針對性的食品安全監督抽檢，旨在發現問題、控制風險、消除隱患。
本次抽檢品種包括盒飯、熟食滷味、色拉、冷凍飲品、生食水産品、現制飲料、油條、麵包、糕點、饅頭等。從47家餐飲單位抽檢上述各類食品133件，按照國家和地方相關標準進行檢測和評價。結果顯示，不合格8件，樣品來源於7家餐飲單位。
抽檢不合格指標共8項次，其中8項次為微生物指標(指示菌8項次、金黃色葡萄球菌0項次)，佔不合格總項次100%；獸（漁）藥殘留不合格0項次，佔0%；其他不合格0項次，佔0%。
長寧區市場監督管理局表示，對於抽檢發現的問題，監管部門已依法予以查處，並已採取相關處置措施：不合格樣品屬於餐飲單位自製食品的，責令立即搜尋原因，針對性開展整改；不合格樣品屬於食品原料的，責令停止使用並銷毀。
