上海市長寧區：2批次餐飲食品抽檢不合格
- 發佈時間：2015-10-22 14:22:00 來源：中國經濟網 責任編輯：羅伯特
2015年9月，上海市長寧區市場監督管理局對餐飲環節3大類食品開展監督抽檢，共抽檢各類食品樣品129批次，分別按照相關食品安全國家標準進行檢驗，共發現不合格樣品2批次，總體發現樣品不合格率為1.55%。
本次抽檢的餐飲食品主要包括餐飲服務單位面製品、熟肉製品、醬腌菜、火鍋底料（包括麻辣燙底料及蘸料）、糕點麵包、餐飲具、其他餐飲食品。抽檢依據《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB2760）、《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB2762）、《醬腌菜衛生標準》（GB2714）、《糕點、麵包衛生標準》（GB7099）、《食（飲）具消毒衛生標準》（GB14934）等有關食品安全國家標準。抽檢項目包括重金屬、品質指標、食品添加劑、微生物等51個指標。共抽檢50家食品生産經營單位的餐飲食品樣品121批次。其中：桶飯6批次、熟肉製品20批次、現制飲料3批次、焙烤食品2批次、火鍋底料4批次、辣椒醬4批次、餐飲具及其他餐飲食品82批次，發現不合格樣品2批次，不合格率1.65%。
抽檢不合格産品資訊
被抽樣單位名稱
被抽樣單位地址
食品名稱
規格型號
商標
生産日期 /批號
不合格項目
檢驗結果
標準值
上海品新食府
長寧路 445號
碗
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2015 年 9月 9日
大腸菌群
4
＜ 3MPN/100cm2
上海市公安局長寧分局程橋派出所食堂
哈密路 1961號
小碗
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2015 年 9月 9日
大腸菌群
5800CFU/g
＜ 3MPN/100cm2
