研究稱全球三分之一的人營養失衡
- 發佈時間：2015-09-17 07:31:48 來源：科技日報 責任編輯：羅伯特
新華社倫敦9月15日電 （記者鄧茜）國際食物政策研究所的研究人員15日在倫敦指出，全球三分之一的人處於營養失衡狀態，營養失衡問題遍佈各個國家。
參與研究的科林納·霍克斯指出，人們一般認為只有生活在欠發達地區的人才有營養失衡問題，但是營養失衡正以各種形式遍佈世界各地，窮困和富裕國家都受到了影響。營養失衡實際上是指營養極端缺乏和營養過剩並存的問題。
兒童發育遲緩和體重不足的問題依舊嚴重。全世界超過1.6億的5歲以下兒童生長髮育遲緩，超過5000萬兒童體重低下。45％的5歲以下兒童的死亡都與營養不良有關。
同時，另一種形式的營養失衡——成人肥胖症愈發常見。2010年至2014年，肥胖症的發病率在每一個國家都呈上升趨勢，而全球範圍內每12名成年人中就有1人患有Ⅱ型糖尿病。
國際食物政策研究所高級研究員勞倫斯·哈達德表示，營養失衡不僅會危害個人生命，也會影響經濟增長和社會可持續發展。由於經費短缺、技術不足、政治壓力等原因，很多國家在克服營養失衡方面還沒有採取行之有效的措施。不過，中國在這方面取得了不錯的成績。
哈達德在回答新華社記者提問時表示，在克服營養失衡的問題上，政府、商業機構、捐贈方、民間組織以及普通民眾應加強合作，從設定目標、作出承諾，到相互協同、明確路徑，再到資金籌集和數據收集，發揮各自作用。政府在其中尤其要承擔更多責任。
國際食物政策研究所成立於1975年，總部位於美國華盛頓，主要針對發展中國家提供持續減貧及克服饑餓和營養失衡問題的政策性研究。
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