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民族奶業單産品質“雙低”難題破解

  • 發佈時間:2015-09-13 01:30:32  來源:科技日報  作者:佚名  責任編輯:羅伯特

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  科技日報青島9月12日電 (記者瞿劍)針對我國奶業發展中四大突出問題,通過“奶牛提質增效模式研究與示範”,用5年左右時間,實現現有産奶量不變情況下,少養300萬頭奶牛,取得難以估量的經濟、環境和社會效益。

  12日在此間召開的該項目推進會上,項目首席科學家、中國農科院北京畜牧獸醫所研究員張軍民展示了這樣一幅美好願景。

  張軍民介紹,目前我國奶牛存欄達到1400萬頭,牛奶産量穩定在3500萬噸,位居世界第三位,每人平均奶類佔有量從1978年不足1公斤提高到2014年的33.8公斤。與此同時,奶牛規模養殖比重不斷提高,全國存欄100頭以上的奶牛養殖場比重達到45%,機械化擠奶率達到90%;奶業品質安全實現新提升,2008年以來三聚氰胺等違禁添加物抽檢合格率保持在100%。但奶業發展仍存在四大突出問題:奶牛單産低,飼料轉化率(FCE)低;奶牛繁殖效率低,奶牛利用年限短;牛奶品質低,存在安全隱患;奶牛健康差,養殖環境問題凸顯。

  為此,中國農科院啟動該項目,以奶牛提質增效為重點,研發並整合奶牛飼料營養與飼養、繁育管理、疾病防治和生鮮乳品質安全控制等方面已有成熟技術,構建奶牛提質增效技術模式並在示範區推廣應用。迄今已整合了9項關鍵技術。截至今年8月,經産奶牛日平均産奶量同比增加4.6%,衡量牛奶品質三大指標——乳蛋白率、乳脂率分別達到3.81%和3.27%,牛奶體細胞數低於35萬個/毫升;而奶牛最普遍的乳房炎發病率降低8%以上,治愈率85%以上。

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