安徒生童話裏，豌豆公主隔著20層床墊子和20床被子，還能感覺到一粒豌豆的存在。

　　“我可沒那個本事喲！”張濤笑得眉眼彎彎，一口脆生生的北京話蹦得比豆子還快，“不過我只要看一眼豌豆，就知道它是什麼品種，産在什麼地方，是不是放了幾年的陳豌豆”。她是北京榮濤豌豆産銷專業合作社的社長，掌握著全國豌豆種子的定價權，被稱為“豌豆女王”。

　　從賣大米的小販到豌豆合作社社長

　　張濤跟豌豆的緣分來得很偶然。

　　“那是1997年的事兒了。”張濤回憶起當年有些感慨，“我高職畢業後做點小買賣，走街串巷賣大米。那會兒大家都窮，有人想吃米又沒錢，就跟我商量能不能拿豌豆、麩子這些雜糧來換。”張濤收下這些雜糧，又轉賣給飼料廠、糕點廠。在這個過程中，她發現豌豆的差價最高、需求量大又沒人競爭，就專門收購豌豆。

　　張濤收豌豆給價高、不耍秤、信譽好，農民只要有豆子就賣給她，連陳了三四年的豆子也搬出來賣。漸漸地，她的收購範圍擴大到了內蒙古、甘肅等地。

　　2000年，張濤在甘肅收豆子時發現當地的豌豆品種畝産能達250多公斤，是北京平谷畝産的兩倍多。“我就想，如果品種好的豆子能在北京種，畝産高了，我收購起來方便，還能省下運輸費。”張濤回到北京後，輾轉找到中國農科院的豌豆專家，引進了中豌4號、中豌6號等優質種子試種，第二年畝産就達到了350公斤。

　　2003年，張濤動員了十幾戶村民試種，由她提供種子和成品回收，並聘請專家指導種植。當年農戶們畝産豌豆超過300公斤，夏收後大家的腰包都鼓了起來。

　　經過2年的推廣種植，隔壁村有人找到府來了。這個叫梅術寶的農民有著莊稼漢樸實的小狡黠，他沒問種植的事，卻問張濤：“你讓這麼多人種豌豆，能回收嗎”？得到張濤的肯定回答後，他又問：“你到時又刨又扣又壓價，怎麼辦”？為打消他的顧慮，張濤按2元一公斤的保底價跟他簽了收購合同。“這是我簽的第一份收購合同。”張濤還記得當時豌豆的市場價是每公斤1.7元左右，自己的價格算是高的。

　　沒想到夏收後，梅術寶又找到府來。“他氣呼呼地甩給我一張收購合同，是一個收糧的小販拿給他的，上面寫著豌豆每公斤收購價2.06元，比我的收購價多出了6分錢。”張濤仔細看了看合同，發現源頭竟然在自己這裡。原來，因為豌豆需求量太大，張濤也找了一批糧食販子幫著收。張濤給他們的價是每公斤2.2元，結果這個收糧的小販正巧找到了梅術寶家。

　　張濤想了想，跟梅術寶説：“咱們既然簽了合同，還是按合同價結賬。等豌豆賣出去之後，賺的錢我再給大家分成”。好説歹説，梅術寶將信將疑地回去了。當年行情好，張濤賣豌豆每公斤賺了0.92元。她自己只按每公斤2毛錢留下利潤，把剩下的都作為利潤分給了大家，梅術寶光返利就拿到了2600元。“他當時就表示回去要承包200畝地種豌豆。”張濤記得梅術寶之前家裏只有3間破瓦房，種了幾年豌豆，不僅翻蓋了新房，兒子娶媳婦時他還送了一輛小汽車。

　　張濤的誠信和真實的收益打動了農民，合作農戶的豌豆種植面積從2005年的一兩千畝飛漲到第二年的兩三萬畝，簽約農戶達到兩三千戶。

　　2007年，國家出臺農民專業合作社法，其中一條就是要求給社員分紅。張濤跟合作的農民一合計，成立了榮濤豌豆産銷合作社，自己擔任社長，參與的社員達500多人，成為平谷地區最大的合作社，也是全國唯一一個以豌豆為主業的合作社。

　　掌握了豌豆種子定價權的女版“孟德爾”

　　豌豆3月種，6月收。現在正是加工籽種的季節，榮濤合作社位於中關村科技園平谷園的新廠房裏機器轟鳴，工人們忙著把豌豆籽種一袋袋裝好、碼平。到了下午，就會有車來把這些小山丘一樣的籽種拉走，發往四川、湖南等地。合作社年産豌豆1萬噸，其中約2000噸要製成籽種。

　　“你看，這就是榮濤9號。”張濤彎腰抓起一把豆子，在掌心裏扒拉給記者看，“它粒形飽滿、表皮光滑、顏色淺綠、口感酥脆，特別適合製成豌豆酥”。

　　榮濤9號和榮濤10號是合作社自己花了五六年時間才培育成功的新品種。幾年下來，張濤也掌握了豌豆育種的技術，在合作社內部就能選種育種，目前也儲備了一些新的品種。

　　“榮濤9號、10號性狀剛剛穩定下來，正在豐産期。等他們進入性狀退化期，我們很快就能推出新品種。”張濤已經盤算好了，要做一個女版“孟德爾”。

　　因為品種好、産量高，榮濤9號、10號成為國內最受歡迎的豌豆種子。但市場份額越是大，張濤越是謹慎，因為她知道品質是種子的生命，農民拿到不好的種子就要賠大錢。

　　2009年，順義的一個農民交來的籽種沒晾幹，裏面都發了霉。他拿著合同要求張濤收購，還跟她説：“你一年收這麼多豌豆，我這一點摻在裏面也看不出來”。張濤堅決不同意，被該農民訴至法院。張濤贏了官司，更重要的是守住了品質的底線。

　　幾年下來，全國的豌豆種植戶都知道榮濤種子好，經常有人到府尋求代理。這時，張濤的軸勁兒又上來了。榮濤在各地有固定的代理商，到府來的人，張濤總要問人家是什麼地方的。如果當地已有代理商，她一定讓他們去跟代理商對接。“不管他説自己能出多少錢，能買多少個火車皮的量，我都不會接”。張濤一點也不後悔錯過了多少生意，“咱得講誠信，是不？”

　　正是靠著誠信這塊招牌，“榮濤”籽種很快佔據了全國50%以上的市場，在四川、雲南等十幾個省市供不應求，掌握了市場定價的話語權。“每年我們的價不出來，別的種子都不好賣”。張濤自豪地説。

　　張濤的誠信贏得了客戶，也堅定了社員對合作社的信心，加入合作社的農戶越來越多，已帶動北京、河北等地種植戶4000余戶，種植面積達15萬畝，年産豌豆1萬噸，張濤成了聞名的“豌豆女王”。

　　2014年，合作社共實現産值3800萬元，獲得利潤700萬元，當年為農戶返利630萬元。7年來，合作社累計返利2470多萬元，社員戶均增收從100多元達到了6萬多元，一粒粒小豌豆帶領農民走上了綠色的致富路。

　　做良心食品的豌豆廠廠長

　　張濤的辦公室飄著一股鹹鹹香香的味道。記者原本以為是走道盡頭生産車間裏飄來的，張濤聞了聞，笑了。“這是做豌豆酥的蒜香粉。”她指著桌子上的一袋粉末説，“我們用的都是純天然的優質原料，而且所有的原料我都要嘗一嘗。這就是他們昨天送來的”。

　　豌豆酥是張濤力推的新産品。她算過賬，豌豆種子一斤才兩三塊錢，要是賣豌豆酥，一斤就是10多塊錢，賺得更多。而且豌豆從收鮮豆到賣種子只有2個多月，時間太緊，稍不注意就會壞在手裏。如果做深加工，就能擺脫時間限制，一年到頭都有效益。

　　加工豌豆酥的主意得到了社員們的支援。社員們信任張濤，無息集資650萬元支援她擴建廠房、引進設備。2010年，在平谷區政府的支援下，由合作社出資成立了榮濤食品有限公司，主打産品是“卡超那”牌豌豆酥和豌豆黃。

　　對吃到肚子裏的東西，張濤要求更嚴格。記者到她辦公室的時候，她正把兩堆豌豆酥倒在餐巾紙上打量。“這種豌豆粒飽滿的是我們生産的，這種掉皮比較多的是市場上賣的另外一個牌子。”張濤得意地説，“他們的成品跟我們去皮之前的次品一樣，比我們的成品差遠了”！

　　去皮能提升豌豆酥的口感，吃到滿滿一口豌豆肯定比嚼空殼子舒服，但去皮也會減少豌豆凈重，增加的工序、時間和水電成本都是錢。不過張濤沒有算過這筆賬。“市場競爭不僅靠價格，還要靠感受和服務。”張濤明白，“産品好才能站住腳。”

　　榮濤有一個俄羅斯客戶就是被“卡超那”過硬的品質吸引來的。這位客商買了3種豌豆酥，比較後發現“卡超那”掉皮最少、豆粒最大、口感最好，就帶著翻譯，按著包裝上的地址找到了榮濤要求合作。現在，第一批發往俄羅斯的豌豆酥已經在路上了。

　　雖然是食品界的新兵，張濤對榮濤的戰鬥力還是很有信心的。“我們多年來一直為北京的紅螺食品、禦食園食品提供豌豆，品質有保障。”張濤打開一袋豌豆酥，非要讓記者嘗嘗，“你放心，我們的豌豆酥絕對沒添加色素。你看這顏色有深有淺，是油炸豌豆本來的顏色，不像有的牌子拿價格低的黃豌豆染成綠色，賣高價”。

　　除了嚴格選料，榮濤還制定了標準生産流程，有檢查沒檢查都一樣嚴格執行。

　　久而久之，周邊的人都願意買他們的食品。榮濤食品廠的門口有個鐵架子，上面放著3個塑膠袋，裏面裝的是一袋袋的豌豆酥，門口傳達室還寫著“本窗口賣豆”。“老有人來廠裏買豆子，我們就把貨放在傳達室，方便他們買。”張濤還發現只要對面廠裏的人一招手，榮濤的保安就顛顛兒地送貨到府，都成老主顧了。

　　“因為他們信得過榮濤的品質唄！”張濤把這份認可看得比那些“全國農村青年致富帶頭人”“北京市勞動模範”，北京市“五四”青年獎章的獎牌還要重。她自己經常買廠裏生産的豌豆酥給家人吃，廠裏的員工也喜歡拿豌豆酥當小零食。“生産的東西老闆吃、工人吃。”張濤覺得這就是安全食品的標準，“涉及食品安全，國家怎麼管也不如企業自律有效。我要對得起自己的良心”。