記者 毛曄

　　民宿的年入住率遠遠比不過城市酒店，只能尷尬地在30%-40%區間浮動。

　　“鄉村度假多為週末生意，全年所有週末加一塊，約99天，再把生意紅火的暑期算上，鄉村度假的生命期僅130-140天。”夏斐是“百嶺鳥生態園”項目的股東，去年他和朋友在余杭區鸕鳥鎮前莊村拿下800畝地，總投資2000萬元。第一期項目將於今年10月露臉。

　　關於項目的投資與回報比率，夏斐做過精算：“按鄉村度假130-140天的生命期計算，我們這個項目至少5-7年才能盈利。”這顯然未達到理想狀態。為此，夏斐在項目規劃上動了些心思——在800畝項目用地中，劃出350畝的區域，投入150萬元，種下萬棵果樹。

　　“對，打造一片果樹林，而不是做‘開心農場’。”夏斐説，這是他逆襲淡季難題的“秘籍”。

　　用350畝果樹林拴住遊客心

　　門前有塊地，是民宿成功的一個先決條件。大多數民宿會將門前的自留地打造成“開心農村”，為遊客提供農事體驗。然而，園林設計專業出身的夏斐並未被“開心農場”模式所限，而是一眼看中了土地的另一使用價值，“前莊村屬於山地，土質乾燥，並不適合農作物種植，反而更適宜果樹的生長。嘗過前莊村的桃子，你會發現非常香甜可口，並且保留了老品種的味道。”

　　350畝的果樹林裏，夏斐種了4500棵藍莓、2500棵櫻桃、1500棵梨樹、600棵水蜜桃、200棵板栗、30棵野柿子等。

　　“果樹的價值不止于吃，更在於體驗及情感滿足。”夏斐説，在“百嶺鳥生態園”住宿消費滿600元的遊客，即可獲贈果園內任意一棵果樹的使用權。簡單説就是，這一棵樹歸你管理，你可以為它修剪、施肥、除草，見證它的生長全過程，享受它帶給你的收穫的喜悅。

　　夏斐説，被賦予情感價值的果樹林，或將拉動遊客的二次、三次甚至N次消費，也許是實現“淡季不淡”的不錯入口。

　　動靜結合 植入“運動公園”概念

　　夏斐是另辟蹊徑的創業者。這一特質，還體現在他的民宿項目上。

　　首期項目10月出爐，包括3幢老宅民宿以及5幢集裝箱民宿。“就是用你們見過的海運集裝箱改造而成的。每間集裝箱民宿約30平方米，內設客廳、臥室、衛生間。”夏斐説，二期項目會有更多驚喜，將推出樹屋、帳篷露營等。

　　除了特色吸引，房價也相當親民。夏斐説，為了拉動淡季消費，他採取“錯峰價”，淡季300元/晚，旺季500元/晚。相比一些動輒千元的民宿，“百嶺鳥生態園”顯然接地氣許多。

　　更重磅的是，“百嶺鳥生態園”將開設運動公園，與果樹林遙相呼應，營造動靜互動。“運動公園以私人越野摩托車運動項目為主，重在吸引摩托玩家。”肖斐説，將根據前莊鎮特有的丘陵、山谷地勢打造賽道，同時建設總面積為450平方米的活動服務中心。

　　導師點評

　　余學兵（聯眾休閒産業集團有限公司董事長兼總裁）

　　“百嶺鳥生態園”通過果樹林來豐富遊客的農業體驗、借集裝箱等非標準住宿增強差異化競爭力等，這些都是吸引遊客和留住遊客的好點子。當然，項目的主題必須鮮明而突出，避免過散過雜，這樣才能給客人留下深刻的記憶。

　　我有三個建議，一是，除了與住宿消費捆綁的果樹贈送，不妨再推出果樹認養，以此快速回收投入的資金，減少資金壓力；二是，在親子、體驗、企業拓展等方面多開展非週末時間的活動，並嘗試設計一些度假套餐；三是，尋找多元化的行銷推廣渠道及平臺，以拓展客源。

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