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外資試水“加盟”模式“直面”本土便利店

  • 發佈時間:2015-06-12 01:32:33  來源:大連日報  作者:佚名  責任編輯:羅伯特

  本報記者張瑋煒

  昨日,羅森開張了在大連的第一家加盟店。整個開業儀式充滿濃厚的中國風,吸引了周邊小區不少居民。顯然,這個在大連已有31家直營店的日本第二大連鎖便利“巨頭”開始要“深入社區”。

  “入鄉隨俗”模式在大連“受挫”

  2011年,以“東北地區首家外資便利店”的身份,羅森“大連第一店”開門納客。羅森當時將思路定位於“入鄉隨俗”,“不會把日本模式生搬到大連來”。

  但在經營過程中,羅森逐漸發現,這種已在上海、重慶等地成熟運作的“入鄉隨俗”模式,在大連卻有點行不通。羅森在其他地區的經營都是力求“本土化”,結合當地特點對商品進行改進。但在大連,這種改進反倒受到“質疑”。

  “經常會有大連消費者問店員,為什麼飯糰和他在日本吃過的不一樣。也會有乘客詢問是否能買到某種日本商品。”羅森(中國)投資有限公司總裁三宅示修對此有點“意外”,因此,在大連羅森31家直營店中,食品種類、口味、展示方式等都與日本本土羅森比較接近,大連消費者比較能夠接受日本“原汁原味”的東西。

  “深入社區”將與本土便利店“面對面”

  羅森在大連開設首家店時,市連鎖企業協會秘書長趙順分析,我市市內便利店已趨於相對飽和,想選一個“好網點”已不太容易。同時,現有便利店已經過長期市場培育,因此羅森入駐不會對大連已有便利店造成太大衝擊。

  事實也證明了這一點。羅森的直營店選址一直努力與大連已有便利店“錯位”,大多選址寫字樓周邊,因此主要顧客群體以“白領”居多。

  業內人士分析,雖然沒有嚴格限制,羅森直營店更傾向於在商務區選址,但在加盟店的選址上,範圍將會更廣。羅森加盟店將有更多機會“深入社區”,與已經形成“氣候”的本土便利店“面對面”。

  對於這種“直面競爭”,三宅示修表示,羅森目前店面比較少,還有好多力量發揮不出來,和本土便利店還有一定差距。但便利店就是要“提供更加便利的東西”,在這一點上,羅森有自己的優勢。

  便利店競爭“比拼”什麼

  作為羅森第一家加盟店的經理,解明偉對經營前景很看好。他介紹,目前店裏經營的商品涵蓋上千個品種。還將根據顧客需求,隨時調整商品種類。

  在日本,九成的羅森都是加盟店,而且加盟店的銷售業績往往好于直營店,直營店存在的目的更多是為加盟店“打樣”。在大連,羅森也將把加盟店發展作為重點,並向旅順、大連北部地區擴大分佈網點。

  三宅示修告訴記者,羅森將致力於在品質、服務和衛生方面做到更好,建立從原材料選定到工廠加工管理、配送管理等體系。另外,“神秘顧客”每月將對加盟店進行一次“探店”,如果在合同限定範圍內違規,則不再續約或即時解約。

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