兩款粥調節脾胃
- 發佈時間：2015-06-10 01:32:03 來源：科技日報 責任編輯：羅伯特
■營養快餐
氣溫一高，胃腸道疾病的發病率會增高，而且夏季人們飲食和生活習慣的不規律也最容易傷害腸胃。夏季腸胃不好應該怎麼調理呢？
下面給您推薦兩款粥，多吃可以有效幫助調節脾胃。
花生小米粥
食材：小米50克，花生仁50克，紅小豆30克，桂花糖、冰糖各適量。
做法：
1.將小米、花生仁、紅小豆放入清水中浸泡4小時，然後淘洗乾淨，待用；
2.鍋中注入適量清水，加入花生仁、紅小豆煮沸後，改用小火煮 30分鐘；
3.放入小米，煮至米爛，花生仁、紅小豆酥軟，再加入冰糖、桂花糖即可。
功效：小米味甘鹹，有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效，內熱者及脾胃虛弱者更適合食用它。有的人胃口不好，吃了小米後能開胃又能養胃，具有健胃消食、防止反胃、嘔吐的功效。
銀耳南瓜粥
食材：南瓜100g，幹銀耳1朵，糯米100g，冰糖、葡萄幹各適量。
做法：
1.南瓜去皮去瓤，切小塊備用；
2.銀耳，用溫水泡開，洗凈，撕成小朵；
3.糯米用水洗凈，葡萄幹也用水泡一下，洗凈備用；
4.糯米先放入鍋中，加水，用大火燒開，轉小火煮20分鐘後，加入南瓜、葡萄幹一起煮；
5.至將熟時，加入銀耳和冰糖，再小火煲到軟糯即可。
功效：南瓜體內含有一種特殊的果膠，它能有效地保護你的胃黏膜，避免你的胃受創。而銀耳又能健脾開胃，二者搭配，堪稱一絕。同時，糯米性味甘、溫，入脾、胃、肺經，有補中益氣，固表止汗之功，適用於脾胃虛弱，久瀉，便溏食少，表虛自汗等。
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