5月26日澳大利亞氣象局發佈的厄爾尼諾監測報告顯示，熱帶太平洋海面的厄爾尼諾現象持續增強。國際氣候模型顯示海面溫度將保持遠高於厄爾尼諾閥值的水準，至少持續至南半球的春天。海洋大氣指標顯示了明顯的厄爾尼諾信號。受到高於平均值的海水溫度影響，近兩個月來熱帶太平洋海面溫度均超過厄爾尼諾閥值。從年初起信風持續低於平均水準，日界線的雲量增多，目前的南方濤動指數（SOI）低於-10。受厄爾尼諾影響，目前東南亞乾旱初現，印度降雨也有所減少；巴西中南部降雨並未停息，影響甘蔗田間收割進度。

　　與此同時，厄爾尼諾或對甘蔗生長不利。甘蔗原産于熱帶、亞熱帶地區，最大的甘蔗生産國是巴西、印度和中國，是適宜種植在熱帶和亞熱帶的作物，其整個生長髮育過程需要較高的溫度和充沛的雨量，一般要求全年大於10℃的活動積溫為5500℃~6500℃，年日照時數1400小時以上，年降雨量1200毫米以上。然而過量的降水對甘蔗的成長起到適得其反的作用。以巴西中南部産糖區為例，當降水偏多時，榨季尾端的潮濕天氣將減少甘蔗的糖含量。

　　卓創資訊孫悅在接受國際商報記者採訪時表示，厄爾尼諾容易使我國出現“南澇北旱”的局面，例如日前南方水災就使得廣西部分地區的甘蔗受到洪水影響，但由於被淹時間不長，甘蔗受損不明顯。若後期厄爾尼諾來得更猛烈，將使廣西、雲南等主産區的甘蔗生長受到一定影響，使下個榨季減産。就目前而言，白糖主産區印度和泰國因持續高溫、降雨量減少，甘蔗生長受到一定影響；巴西部分地區因降雨豐沛，甘蔗收榨進度有所放緩；目前巴西南部地區天氣條件適宜甘蔗生産和收割，厄爾尼諾對此暫無太大影響。

　　據悉，2009~2010年發生的厄爾尼諾現象導致巴西降水偏多，影響甘蔗糖分積累，致使産糖率下降，減産明顯，再加上當時印度、泰國等地糖産量也有明顯減少，國際糖價升至高位，國內白糖價格達到近8000元/噸的頂峰。

　　此外，2014/15榨季的銷糖率較往年有明顯提升，截至4月底，廣西産銷率57%，同比提高12.5%；工業庫存271.7萬噸，同比減少42.7%。雲南産銷率38.3%，同比提高6.6%；工業庫存129.3萬噸，同比減少15.4%。由於今年減産明顯，國家嚴控進口，市場供應壓力減小，貿易商以及終端企業備貨有所增加，基礎庫存量增加。

　　孫悅表示，減産是助推糖價提升的有力因素，國家對進口的嚴控更是提升了糖價的上漲空間。按本榨季1050萬噸的産量計算，結轉庫存191萬噸，原糖結轉100萬噸，按1500萬噸的消費量計算，還有159萬噸的空缺，只能靠進口糖彌補，國家進口若控制得當，糖價才能穩步上漲。

　　今年是國內白糖減産的第一年，按照“三年增、三年減”的趨勢，下個榨季減産更為明顯，且甘蔗收購價連年走低，蔗農種植積極性大大減弱。2014/15榨季廣西甘蔗種植面積為1450萬畝，預計2015/16榨季將減少至1300萬畝，若厄爾尼諾現象加劇，減産則更為明顯，對糖價的上漲起到積極作用。孫悅稱，如今國家維持嚴進口政策，若後期政策不變，控制進口量，糖價勢必迎來新的制高點。