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“從食材到餐桌”一體化:實現農企共贏

  • 發佈時間:2015-06-01 01:00:20  來源:經濟參考報  作者:佚名  責任編輯:羅伯特

  作為生豬養殖領域的龍頭企業,雛鷹農牧集團經過20餘年發展,已成為一家市值200多億元的大型現代化農牧企業集團。雛鷹農牧集團嚴把生産品質關,拓展産業鏈佈局至上游原料收儲環節,建立多層價格梯隊養殖模式,打造標準資訊化物流配送平臺與銷售終端,産業鏈條涉及飼料、養殖、配送與銷售,形成了“從食材到餐桌”一體化産業體系。在與農民合作養殖的産業鏈前端,雛鷹農牧集團開創了獨特的“互利共贏”的“雛鷹模式”,不僅牢牢掌控住食材安全,同樣也為現代化農業企業與農民之間良性合作關係做出了優秀實踐。

  構建生態農業與綠色産業鏈

  生態農業涉及生態與經濟兩個重要領域,如何協調發展與環境、資源利用與保護之間的關係,形成生態與經濟正向迴圈,建設從生産源頭到消費者餐桌的綠色、值得信任的綠色産業鏈,一直是現代化新型農業企業追求的目標。

  “雛鷹農牧集團幾年前就開始在産業鏈的上下游進行佈局,包括在東北三省建設基地,進行玉米、大豆等原料的購銷、風乾和儲存業務,在三門峽建立全國範圍內都比較大型的生態養殖基地,我們自主培育的三門峽雛鷹黑豬,在行業內率先得到生態原産地保護認證。西藏林芝地區也有我們的藏香豬生態養殖基地,雛鷹生態豬一直是市場上的高端産品。”談起雛鷹農牧集團在産業鏈上游的佈局,雛鷹農牧集團董事長侯建芳如數家珍。

  一條綠色産業鏈,不只包括養殖環節,據相關機構調查顯示,食材流通環節在品質與數量方面的損耗高達三成,很多劣質食材就是因此産生。雛鷹農牧集團以完整産業鏈為依託,借助網際網路在資訊傳達方面的優勢,吸收日本等地的食品追溯經驗,建立了完整可溯源的食材供應體系,並構建企業銷售網路——雛牧香專賣店及線上運營體系,讓消費者可明確了解食材生産和銷售的每一個環節。目前,雛牧香已形成的産品體系包括冷鮮肉、休閒食品、醬鹵、低溫、速凍、高端發酵火腿等六大體系,基本覆蓋了消費者在日常生活中的所需。

  “雛鷹式”農企合作實踐

  在中國從農業文明向工業文明的轉型進程中,怎樣提高農民收入、破解三農疑難,一直是社會實踐中的熱點問題,目前農民群體存在經濟效益低、技術資金支援偏少、抵禦風險能力不足、創收能力差等現象。

  “雛鷹集團在長期發展實踐過程中,以完整産業鏈為根基、多方共贏機制為理念,打通了一條企業、農戶、代理商共同發展、共同贏得利潤的特色模式。”雛鷹農牧集團董事長侯建芳介紹説,“在這個産業關係鏈條中,農戶經濟利益得到了最大的保護,市場環境好的時候,農戶能夠賺錢,市場環境一旦不好,風險由企業來分擔,2013年市場行情較差,雛鷹在生豬養殖上虧了上億元,而合作的農戶沒有損失一分錢。”

  在中國傳統農業向新農業轉型的社會實踐中,企業是其中最具活力與影響力的市場因子,充分發揮企業的自主創新力量,將對中國調整農業結構、建設社會主義新農業,將起到不可估量的巨大推動作用。雛鷹農牧集團在生豬養殖領域深耕多年,創建出了獨有的雛鷹模式,並將農民納入産業鏈中,幫助農民致富增收,讓農民沒有後顧之憂,為以企業力量推動解決三農問題提供了明確思路與産業模式。

  新農企與新農人

  中國式新農業不同於傳統的農業企業,而是擁有新型商業模式、核心競爭力、資源整合能力強、成長性強的新型企業。以雛鷹農牧集團為例,集産、供、銷于一體,産業鏈拓展至上游原料供應與下游門店銷售,並擁有從普通商品豬——生態豬——高端藏香豬産品梯隊,多年嚴把安全品質關的可溯源食材體系讓其在市場擁有良好口碑,具有較高消費者粘性。産品、體系與市場,雛鷹農牧集團將三者牢牢握在手中。

  “新農人”是一個新興詞彙,他們是中國農業轉型大潮中經濟效益與社會效益之間的平衡者,他們堅持發展生態農業並自覺維護生態平衡,其理念根植于傳統農民的樸實與刻苦,不斷運用新方法、新技術、新理念提高農業的生産效率和作業水準。

  雛鷹農牧集團董事長侯建芳就是一位典型的“新農人”,他深刻認知中國現代農業未來發展趨勢。他説:“只有推動資源要素向農村配置,才能逐步縮小城鄉發展差距,才能形成以工促農,以城代鄉的新型工農關係。只有以集約化、專業化、組織化、社會化相結合的新型農業經營體系,才能真正將農村、農業和農民中改變自己命運的熱情和能量激發出來。”

  成立20多年以來,雛鷹農牧集團走過了從單一生産企業到大型産業集團的轉型、完成了從追求企業經濟效益到追求社會效益的跨越、實現了從傳統農企到現代農企的嬗變,相信不斷領銜農企發展趨勢與未來的雛鷹農牧集團,將會成為推動中國農業轉型、帶動農民致富增收的重要力量。

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