“陜北風情”邀您品嘗舌尖上的陜北
- 發佈時間：2015-04-16 00:29:53 來源：中華工商時報 責任編輯：羅伯特
近期電視劇《平凡的世界》熱播引起了人們對於西北文化的關注，尤其是西北飲食。日前，位於京城和平裏北街的陜北風情飯店隆重開業，西北各商業領域嘉賓、以及著名藝術家和媒體等參加了開業儀式。本次活動由楓潤東方國際文化發展（北京）有限公司協辦。
陜北風情飯店的總經理景毛平表示，飯店最大的特點就是將原汁原味的陜北菜帶到北京，比如獨具陜北特色的手抓羊排、燉羊肉、剁蕎面、洋芋饃饃、炒洋芋擦擦、油饃饃、陜北燴菜等，讓北京人在家門口就能品嘗到陜北的農家飯；另外，還能品嘗到延安土産品比如蘋果、大棗等。
陜北人的飲食以粗糧為主，《平凡的世界》裏的油饃饃、攤黃、黃米饃饃等等，在這裡都可品嘗到。
陜北羊肉是該飯店的一道特色美食，因為陜北當地羊主要採區是吳旗、定邊山、志丹這三個地方，這三個地方有一種中藥叫地椒，羊一年四季以吃地椒香草為主，所以羊肉吃了對人的身體也比較好；另外，考慮到飯店周邊小區老年人和“三高”人群多，而蕎麥具有軟化血管的功能，飯店特意為老年人、“三高”人群準備了蕎麥麵作為主食，選料都從延安直接發過來。
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