生鮮電商入局容易盈利難
- 發佈時間：2015-04-02 10:21:00 來源：中國經濟網 責任編輯：羅伯特
這兩年風生水起的生鮮電商近日再掀熱潮，各路巨頭扎堆進入。步步高集團旗下的雲猴網宣佈將於4月推出定位中高端的全國性生鮮電商業務——雲猴生鮮，初期主要以糧油、米麵、蛋禽、蔬果類等商品為主；兩周前，京東“拍到家”APP正式上線，京東方面稱，這是一款為解決大眾對生鮮食品、服務類産品的實際需求而上線的網際網路+産品；天貓生鮮則宣佈，全球多個國家的生鮮食品陸續將在天貓首發，配送服務已實現全國301個城市；而在3月初，蘇寧正式上線“蘇鮮生”，開售自營生鮮産品進軍生鮮電商市場。
實際上，生鮮電商領域早已“人頭攢動”。從目前來看，主要有本來生活網等垂直型電商、順豐優選等物流派以及蘇寧、京東、天貓和一號店等電商派三種模式。越來越多巨頭及資本進入生鮮行業，共同的原因還在於生鮮品類電商前景被普遍看好。2015年，中央一號文件再次鎖定三農問題，生鮮市場的政策依然利好。在“網際網路+”的政策背景下，農業被網際網路改造的潛力巨大，數據顯示，生鮮市場有2萬億的市場潛力，市場潛力足夠大，以順豐優選為例，順豐優選2014年增長率超過200%，而2015年預計還將保持這樣的增速。除了市場規模，生鮮産品的毛利率也是吸引電商涉足其中的重要原因。有數據統計，生鮮電子商務的毛利率平均可達30%-40%，其中海鮮産品最高，達到50%以上，可謂是暴利産業。
不過，數據顯示目前國內生鮮電商已達4000家，但4000家中僅有1%盈利，7%巨虧，88%略虧，4%持平。生鮮電商前景雖被看好，但面臨的挑戰也不小。在食品安全事件頻發的情況下，在供應鏈上，如何保證穩定、優質的貨源，成為制約中國生鮮電商發展的首要障礙。除了優秀的貨源，冷鏈配送更是關鍵。不同農産品的存儲溫度要求不一樣，對於電商的倉儲和配送都提出了很高要求。而目前很多電商都自己建物流配送保證服務品質，但缺乏冷鏈配送能力，很多都是冰塊保鮮。此外，用戶還沒有養成購買習慣，消費人群達不到足夠數量，難以形成配套的大宗物流，導致物流成本高得驚人。
總之，優質線下供貨商、配送、用戶粘性等都制約著生鮮電商的發展，而如何將貨品以最新鮮的狀態送到客戶手中，尤為重要。(本報記者 杜峰）
