“叫個鴨子”創始人是這麼叫賣烤鴨的
- 發佈時間：2015-03-23 08:32:19 來源：中國民航報 責任編輯：羅伯特
曲博的身上有著一代新人的朝氣和自信，還有一種對未來的篤定。他的創業項目“叫個鴨子”是去年網際網路産品中的熱門話題，這不是幸運使然，而是曲博10年網際網路行業的積累和對趨勢把控的結果，每一個細節都經過仔細的審視，突破傳統窠臼，迎接未來的潮流。
他的志向不止于在北京烤鴨裏分一杯羹，而是要把這個有幾分幽默的牌子推向全國，甚至是全世界。
記者：烤鴨是要趁熱吃、對口感的脆香很有要求的東西，你卻將它做成了外賣的形式，當時是怎麼判斷出要走這一條路的？
曲博：用網際網路思維去做傳統産業在未來是一個趨勢，所以想借著這個機會做些事情。選擇鴨子，因為我是北京人，北京烤鴨在國際上也是一個很有名的産品，有知名度也有話題性。
記者：你的這個産品在形式上讓人覺得很新鮮，那麼創業團隊都是一些什麼樣的人？
曲博：團隊基本上是“85後”“90後”，因為未來市場是年輕人的，他們的加入讓我更了解年輕人在想什麼。傳統企業現在很難迎合年輕人，因為他們不敢去用人，大的公司是巨人，但巨人翻身很難。我們現在公司規模還小，可以有很多嘗試。而且團隊裏的人不是為了工資，而是真的認可這種創業。一開始的時候，團隊裏只有4人~5人，每天送外賣到淩晨三四時，最遠的送到香山，可是大家都非常興奮。
記者：你的産品有怎樣的定位？
曲博：一開始我們只是確定了消費水準在中高端的人群，可是從實際情況看，基本上是在35歲以下，我們統計的結果為75%~80%是女性。可能因為女性消費者比男性要簡單，看到新奇的東西就想嘗試一下，而且“叫個鴨子”這個名字就會吸引女性。因為客戶都是年輕人，願意接受一些新鮮的東西，所以我們也突破了傳統中西餐做鴨子的模式，嘗試一些新穎的辦法。比如我們加上了鮑汁，看會不會出現一些新的味道；我們的蝦鴨上蓋了半隻加拿大龍蝦，因為龍蝦的蛋白質含量高，它的汁很多，通過龍蝦汁去浸泡底下的鴨貨。
記者：創業對很多人來講可能是很難的事情，可是你因為有眼光和經驗積累，在很短的時間內就被市場認可了，現在你算是把這件事做成了嗎？
曲博：不到一個月的時候，就有投資人來找了，這肯定是件有潛質的事情，但是它還不算真正的火起來，因為這半年來，我都在學習中，包括鴨子的品種，哪些是全國知名的、哪些是安全的供應商。今年春節我們沒休假，因為要摸一下春節期間人們的消費行為，這些東西都是為了給明年打基礎，要想真正快速發展起來，任何差錯都會有很大影響，所以有些東西必須自己去探索。
（據中華網）
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