民以食為天，食以安為先，食品安全關係千家萬戶的幸福安康。從手尖到舌尖，食品安全問題已成為全世界共同面臨的挑戰。今年的兩會上，從“完善食品安全可追溯體系”的呼籲，到“食品安全是‘管’出來”的論斷；從“輿論影響政府對食品安全的監管重點”的思考，到“食品安全教育進中小學課堂”的建議，不難看出，食品安全仍是人們最為關注的話題。

　　企業自律是硬道理

　　關於食品安全問題的解決之策，無論是從填補制度監管上的漏洞出發，還是以喚醒企業的良心為抓手，從各方面著手解決的“吶喊”已久，熱切地期盼落到實處。

　　黑龍江省省長陸昊在政府工作報告中提出，要發展壯大龍頭企業，大力推廣黑森等省內知名品牌，繼續推動黑龍江省綠色食品銷售體系建設。就在這種大環境下，記者獲悉，黑龍江黑森綠色食品繼深圳旗艦店開業後，其又一力作北京旗艦店，于3月18日在京開業。業內人士判斷，這無疑為食品安全注入了一劑強心針，為消費者提供了更為豐富的安全食品的選擇。

　　據了解，黑森食品的母公司——黑龍江黑森食品集團，突出資源優勢、食品安全放心、無污染、原生態、可追溯。其中，産品生産過程實行動態管理，全程監控，建全品質監測體系和安全標準體系，從原材料採集到生産加工的各個環節有嚴格的、詳細的、可追溯的記錄，實現黑森系列産品從林間到餐桌的全過程食品監控，保證食品品質安全。

　　森工轉型佈局林下産品

　　眼下，全國各行業都面臨經濟轉型，而代表國家實施天然林保護工程以來，以砍伐為主的森工人把目光轉到“林下經濟”的開發上來。為了實現品牌效應，黑龍江森工總局適時對林下産品實施了品牌戰略。森工系統全面開展“産業轉型發展三年決戰”的戰略推進。

　　黑龍江森工總局多經局副局長、黑森集團總經理張圖按照規劃，黑龍江森工系統中有近30家企業將要進入“黑森體系”，眾多生産方保障了“黑森體系”的産能，可隨之而來的問題是——企業的品質體系如何建設，能否保障實現標準化。

　　對此，黑森開出的藥方是：“六統一”原則，也就是説黑森旗下的300多種産品全部統一標準、統一生産、統一宣傳、統一售價、統一包裝、統一標識。

　　“從原料上，我們有自己的生産基地，我們與原來的林區職工簽訂訂單，他們按照我們的要求去生産，包括品種、技術、操作規範等，訂單生産的模式能夠從原料上把控品質安全，因而能做到高標準、可追溯。”張圖説。

　　産品為王完善渠道

　　黑森深圳旗艦店不久前的開業，迎來了開門紅。作為全國行銷的一環，黑森提出要在全國建設旗艦店。如今正值萬物復蘇的陽春三月，黑森北京旗艦店如約而至。

　　張圖認為，在全國開設旗艦店，將之作為是展示銷售、招商加盟、物流配送的平臺，同時以旗艦店為核心，發展加盟連鎖，在一個省開設旗艦店之後，將在省內縣級以上的地市發展幾家乃至幾十家加盟連鎖店，構建黑森的銷售網路，在傳統渠道上黑森還通過商超、社區店和大型連鎖機構的店中店、專櫃等形式，線下銷售渠道比較完備。

　　實際上，據記者了解，黑森多渠道行銷系統，“三江”林區所屬林業局在北京、上海、深圳、黑龍江、吉林、遼寧、浙江、江蘇等十幾個省、市，設立了48家銷售網點，180個省內店，439個省外店。另外，天貓、京東網站上註冊了黑森綠色食品旗艦，電子商務網路也在飛速發展。張圖説，之前黑森集團的發展目標是：爭取2016年實現森工綠色食品銷售額200億元、2018年實現300億元、2021年實現500億元。“現在來看，這個目標可能要再提高。”

　　據介紹，黑龍江黑森食品集團于2013年12月成立。註冊資金5000萬元、由黑龍江省森工總局、部分林業局共同出資、自主經營、自負盈虧、自我發展的獨立法人實體。現已形成食用菌系列、山野菜系列、蜂産品系列、野生堅果系列、漿果系列、飲品系列、保健品系列、糧油系列、酒系列、特色養殖系列等“黑森”牌十大系列産品，500多個品種。産品取得有機食品、綠色食品、無公害食品認證30多個。

　　消費者在黑森食品北京旗艦店選購商品