“小藠頭”催生“大商機”
- 發佈時間：2015-02-25 06:07:21 來源：經濟日報 責任編輯：羅伯特
“如果沒有專業的合作社進行統一生産和加工，小小的藠頭難以成大事，更不可能走出國門。”重慶市墊江縣惠民藠頭專業合作社理事長李錦平告訴記者。2006年，該縣成立惠民藠頭專業合作社，統一收購簽約農戶種植的藠頭並統一加工後出口至日本和南韓。
墊江縣土壤疏鬆、光照充足，適宜種植藠頭，但過去因為缺乏統一的生産管理，農戶閉門經營，導致藠頭的出産率和銷售量一直不高。2006年，當地政府引入重慶恒利食品公司，公司經過考察後將墊江設為生産基地，並於當年12月組織高峰、新民、沙坪等鎮的126戶農民成立惠民藠頭專業合作社。
藠頭專業合作社的成立，標誌著該縣藠頭農業産業化已見雛形，據李錦平介紹，合作社採取與農戶簽署合作訂單的方式，以保底價每斤1元（旺季可達每斤1.6元）完成藠頭統一收購。收購完成後，合作社會根據客戶要求統一腌制和深加工，1個多月後便可出口至南韓、日本等國家和地區。
2012年起，李錦平帶領合作社的農戶們走出了農業産業化的第二步：創建自主品牌，變貼牌生産為自主出口。“創立自主品牌並非易事，日本和南韓對藠頭進口制定了嚴格的標準。”李錦平介紹，“首先，出口到這些國家的藠頭必須要使用當地標簽，其次，還要通過嚴格的檢疫手續，並要滿足進口國對農藥殘留等的要求。”2006年起，惠民合作社就按照出口標準進行自檢，然後送交檢驗檢疫部門檢測合格後才出口。高標準、嚴要求讓惠民合作社的藠頭獲得了南韓、日本市場的認可。2012年，合作社獲得了重慶檢驗檢疫局“出口植物源性食品原料種植基地檢驗檢疫備案證書”，出口銷量逐年遞增。去年4月，合作社的“蕎頭”商標在南韓成功註冊。
自主品牌的創立也進一步促進了該縣藠頭産業的發展。目前，該專業合作社的藠頭種植規模達1500多畝，還輻射帶動了梁平縣、豐都縣等周邊區域的種植戶。
“有了好的銷量和品牌，我們也不會忘記保護環境，擴大産量，從而實現生態、經濟雙豐收。”李錦平説。從今年2月起，合作社將整體搬遷至墊江縣高安鎮食品工業園區內的新廠房，進行更加規模化、專業化的藠頭生産。
重慶大學農業經濟學博士副教授劉燕認為，成立合作社是農業實現規模化、産業化經營，發展現代農業的一條好路子。第一，可解決農戶的後顧之憂，解決銷售問題；第二，帶來的規模效應和良種推廣降低了農業生産技術成本；第三，將提升農産品在市場銷售中的議價能力。
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