宜賓綠茶今天上市
- 發佈時間:2015-02-10 14:47:19 來源:北京晚報 責任編輯:羅伯特
本報訊(記者于建)今天,首批宜賓綠茶春雀舌—早就在馬連道京華茶莊正式開售。為了讓市民在羊年喝上這可口的綠茶,今年初,京華茶業多名技術專家就親自趕到四川宜賓茶山尋找中國最早採摘的“宜賓新綠茶”。
京華茶莊相關負責人介紹,新推出的早春雀舌外形扁平挺直,芽頭飽滿肥壯,大小勻齊;幹茶色澤翠綠;沖泡後,湯色淡綠明亮,香氣清鮮,滋味鮮爽,葉底嫩軟。多年來宜賓早春綠茶在2月上旬即可採摘上市,比雲、貴一帶産茶區早5至10天,比江浙一帶主産茶區早15至20天,是全國最早生産春茶的茶區。據介紹,沖泡早春雀舌時,水溫不宜過高,以85攝氏度至90攝氏度為宜。由於早春雀舌茶是用單個茶芽加工而成的,沖泡後茶芽像雨後春筍一樣根根直立在杯底,非常具有觀賞性。另外,綠茶一般沖泡3至4次就可以了,因為這時茶葉中的保健成分和營養物質已經被泡出85%至90%左右。J180
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