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生鮮電商尚在起步期

  • 發佈時間:2015-01-22 06:00:00  來源:經濟日報  作者:佚名  責任編輯:羅伯特

  當下,正是食品銷售旺季,上網購買生鮮食品已經悄然成為消費市場興起的一個新趨勢。點開天貓的網頁,螃蟹、牛排、龍蝦、三文魚等各種生鮮食品琳瑯滿目,價格比較實惠,為保證新鮮程度還提供完善的冷鏈物流配送。

  目前的生鮮電商企業大致可以分為三類,京東、天貓、1號店等,基於自身的電商平臺切入生鮮業務;沃爾瑪、大潤發、永輝超市等傳統零售企業,從線下的生鮮賣場切入電商;順豐等傳統的物流企業,通過冷鏈物流系統的搭建介入生鮮電商。2014年,産業和金融資本對生鮮電商行業的投資熱情持續高漲,亞馬遜斥資2000萬美元入股垂直生鮮電商“美味七七”,IDG和賽富基金則向中糧旗下“我買網”注入1億美元。正是看到這一市場蘊含的巨大消費潛力,2014年以來各大生鮮電商企業不斷加緊市場佈局。

  雖然生鮮市場炙手可熱,但是相比其他消費品類,生鮮食品目前網購滲透率僅約1%,還處於較低水準,生鮮電商未來仍具備較大的發展空間。大潤發董事長黃明端表示,“生鮮業務具有高度的用戶黏性,生鮮電商的成功首先需要做品牌,做流量。”專家指出,目前生鮮電商整體定位不清晰、貨源不穩定、商品品質難以持續保障的問題仍然存在,一些非電商企業切入生鮮電商業務之後,由於線上運營經驗不足和盲目擴張,也會導致客戶體驗下降問題的出現。此外,生鮮冷鏈物流的成本巨大,企業將持續承擔營運資金的壓力。

  “就整體發展水準而言,當前生鮮電商發展尚在起步期。”中國電子商務協會移動商務專家諮詢委副主任王汝林認為,未來3到5年,生鮮食品仍將是電商行業最為熱門的品類之一。

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