實體商場摸索突破電商“圍剿”路徑
- 發佈時間：2015-01-13 06:34:00 來源：南京日報 責任編輯：羅伯特
本報訊（記者 張希） 萬達集團的商業調整釋放出一個信號：線下商業的轉型正走向深入。記者了解到，在南京商業圈，經過近兩年的深度調整，零售、餐飲、娛樂業原本5：2：3的傳統黃金比例已被徹底打破，部分線下實體商場擴大了餐飲、娛樂業比重，其中餐飲類比重已佔到40—50%。
“過去逛商場是為了買衣服、買鞋，現在可能僅僅就是去吃頓飯。”家住河西西堤國際花園的陳樂説，“週末去河西中央商場‘撮一頓’，如今已成為我們一家人的習慣。商場裏的各色小吃，不僅品種全、口味饞人、價格適中，就餐環境也裝修得很有情調，鬧中取靜，很讓人享受。”
據河西中央商場相關人士介紹，作為中央商場在河西佈局的新店，零售比例已被明顯壓縮，而餐飲面積卻佔據商場近50%。寸土寸金的一樓，過去一般都是化粧品、黃金等“高大上”商品的必爭之地，而現在的一樓，甚至賣起了甜品。除了餐飲，娛樂的比重也在加大，比如一樓，就空出很大一塊，做兒童拓展運動區；樓上也設有兒童遊戲區，頂樓還有電影院，已能確保消費者全家“吃、購、玩”一條龍。
“我們面對的是夫子廟商圈6500萬人次的客流量，餐飲的地位肯定很重要，比例在40%以上。”結合市場形勢，南京水準方總經理盧革寧介紹説，水準方與其他商業綜合體相比，最大的區別是每一層都有餐飲。借助餐飲，可以聚攏人氣。
記者得知，位於新街口的新百商場，原先負一樓就有美食城，隨著新百主樓南京中心大廈運營，其8樓的特賣層也改造成了餐飲，面積有6000平方米，先後引進外婆家、廚娘、避風塘等知名餐飲品牌。
中老年人最愛逛的太平商場也在去年“填補餐飲空白”，一舉引進了永和大王、小楊生煎、豪享來等一批餐飲品牌。據太平商場店長左光蘭透露，今年，太平商場還將繼續引進特色餐飲店，方便周邊居民消費。
市商務局有關人士認為，擴大餐飲、娛樂業比重，已成為南京線下商業突破電商“圍剿”的一條重要路徑。
