地處淮河流域的淮安市盱眙縣,是江蘇省無公害蔬菜種植基地。為緩解當地大白菜因價格波動造成白菜滯銷,菜農利益受損等問題,當地與日、韓等國家簽訂出口訂單,發展以白菜為原料的泡菜産業。當地的泡菜企業通過訂單種植、保底價收購等措施與菜農對接,有效提高了白菜的附加值,緩解了菜農賣菜難的問題。
圖為:江蘇省盱眙縣淮河鎮沿河村菜農在收穫訂單大白菜(上圖);淮河鎮泡菜企業的員工在製作泡菜(下圖)。
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