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14日,國家食品藥品監督管理總局召開新聞發佈會,介紹《網路食品安全違法行為查處辦法》(以下簡稱《辦法》)相關情況。 關於網路食品安全到底怎麼來抽檢?陳谞表示,第一,突出真實性。《辦法》提出“神秘買家”的制度。
同時,他透露下周《網路食品安全違法行為查處辦法》將出臺,加大對網路餐飲食品銷售的查處力度。 在談到網路家庭廚房這種新型的餐飲方式時,滕佳材表示,現在網上訂餐發展得特別快,尤其是現在都是年輕人在緊張工作,有這種平臺方便他們的生活。但網上訂餐存在很大的食品安全風險。他表示,對於網上家庭廚房,他個人是不支援的,甚至是反對的。
同時,他透露下周《網路食品安全違法行為查處辦法》將出臺,加大對網路餐飲食品銷售的查處力度。 在談到網路家庭廚房這種新型的餐飲方式時,滕佳材表示,現在網上訂餐發展得特別快,尤其是現在都是年輕人在緊張工作,有這種平臺方便他們的生活。但網上訂餐存在很大的食品安全風險。他表示,對於網上家庭廚房,他個人是不支援的,甚至是反對的。
去年,國家食藥監總局在全國範圍內組織抽檢了172310批次食品樣品,其中檢驗不合格樣品5541批次,樣品合格率為96.8%。對於農獸藥殘留問題監管,食藥監總局食品安全監管二司副司長崔恩學表示,總局進一步加強了與農業部的合作。
《辦法》要求,第三方平臺提供者要與所在地食藥監管部門建立聯絡人制度,定期報送入網食品經營者臺賬等資訊;入網食品經營者不得通過網際網路銷售散裝熟食、無包裝的散裝食品,未取得食品經營許可的個人,不得通過網際網路銷售自製的食品。針對網路訂餐,《辦法》規定,外賣平臺須對入駐商家嚴格審核,消費者點外賣吃出問題,可向外賣製作餐館和外賣平臺索賠。
對於“網際網路 ”食品如何確保監管到位,使其有序發展,孫鹹澤表示,國家食品藥品安全監督管理總局按照《食品安全法》立法思路,著手起草擬定《網路食品經營監督管理辦法》徵集意見稿。該意見稿將明確並細化網路食品第三方交易平臺,自建網站的食品生産經營者以及入網的食品生産經營者的多項行業。
此外,中央廚房形式的餐飲企業,不得通過外賣平臺向消費者出售半成品食材。不得配送高風險的生冷食材,在配送過程中,必須用與食品相匹配的運輸工具。 未來在上網訂購外賣時可通過商家的頁面資訊來獲得其資質資訊。
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