74%的加班族飲食不規律，超過一半的加班族睡眠不足7小時，20%的加班族有便秘現象……

　　這一組令人擔憂的數據來源於味全近期首次發佈的北上廣地區《加班一族腸道健康調研報告》。這份由味全聯合中國食品科學技術學會乳酸菌分會、江南大學食品工程學院、零點研究諮詢集團進行的調研，用2個月時間走訪近1500名北上廣加班白領，對其工作、生活、腸道健康展開深入了解。

　　針對加班一族的亞健康狀態，專家建議通過規律飲食、補充益生菌和膳食纖維、適當鍛鍊等多重手段予以調節。

　　飲食睡眠不規律導致腸道不健康

　　《加班一族腸道健康調研報告》提到，超過70%的加班者都有便秘、腰酸背痛、四肢無力、精神萎靡、頭暈頭痛等15種不適症狀。在1500多名加班族的調研中，只有26%加班白領做到三餐飲食規律，39%的加班族不吃早餐，21%加班族不吃晚餐。

　　新京報記者發現，睡眠不足也是困擾加班族的大問題，超過57%的加班白領睡眠不足7小時，北京、上海、廣州加班白領睡眠不足7小時的比例為62%、60%、50%，房地産、建築、醫療行業睡得更少。

　　值得注意的是，廣東已成為加班突出的重災區。調研發現，北上廣的白領平均每週加班2.4次，每週加班4.2小時，而廣州白領比北京、上海平均每週要多加班1次，多加班1小時，平均每週加班高達5.3小時，因而廣州白領的腸道狀況比北京、上海的更嚴重，僅便秘人數就高達27%。

　　飲食不規律和睡眠不足，間接導致加班族出現腸道健康問題，便秘排第一，且女性佔比要高出男性。

　　加班族對益生菌認識多有錯誤

　　《報告》顯示，其實有66%的加班者認為自己重視腸道健康，知道飲食規律、適度鍛鍊、睡眠規律是維護腸道健康的三大措施，但從實際行為來看，很少有人做到以上三條，只有30%的人堅持運動。

　　同時，81%的白領聽説過益生菌，但存在不少錯誤認識：只有不到六成的白領知道需低溫保存益生菌，僅34%的白領知道選擇活性益生菌，更多人不知“飯後食用”、“定期定量食用”、“選擇含菌量高的益生菌飲品”。

　　“經常熬夜的人剝奪了胃腸道休息的機會，易導致消化性胃潰瘍、十二指腸潰瘍、功能性消化不良、腹脹、腹痛等。”今年5月乳酸菌與健康國際研討會上，江南大學陳衛教授接受媒體採訪時曾表示，加班一族應定時定量補充益生菌，幫助減輕腸道負擔。

　　- 小貼士

　　針對調研發現的問題，味全特別邀請上海交通大學醫學院營養係教授蔡美琴為加班族的腸道健康“開藥方”。

　　●規律飲食 勞累時要遠離油炸、油煎、烤炙、煙熏、鹽腌、臘制等刺激性食物；切忌宵夜，如晚上實在餓了，可補充蘋果、燕麥、優酪乳等有飽腹感的食物。

　　●睡前按摩 加班族睡眠不足嚴重影響腸道效率，建議在睡前用5分鐘進行腹部按摩，促進腸道蠕動。

　　●少量鍛鍊 下班後省頓宵夜的時間散步，或少坐一站地鐵多走走路，每週堅持3次、每次30分鐘以上，可減緩腸道壓力。

　　●菌養腸胃 女性比男性更易出現不適，建議女性通過食療來緩解，可多吃養腸胃的食物(南瓜、胡蘿蔔、甘藍、菠菜、紅薯)或是富含益生菌的食物，如睡前補充活性乳酸菌飲料。

　　●補充纖維 多吃燕麥、毛豆、四季豆、蘋果、菠菜、芹菜、蓮藕、海帶、香菇、木耳，定時定量補充活性乳酸菌改善便秘。