儘管咖啡陪你已步入死棋，但很多消費者還蒙在鼓裏。北京商報記者日前接到消費者夏君(化名)投訴稱，山東省東營市濟南路振華商廈附近的咖啡陪你關門歇業，而她在去年12月才辦理的儲值卡面臨報廢。事實上，自去年5月起，咖啡陪你資金鏈斷裂、總部撤離、老闆跑路等噩耗就不斷襲來，半年過後，儘管咖啡陪你品牌已經名存實亡，但脫線的加盟店還在想辦法“撈金”。

　　消費者蒙在鼓裏

　　“去年12月才辦的儲值會員卡，過完年就發現這家店關門了，在網上一查才知道這個品牌都快倒閉了，現在連向誰要回這筆錢都不知道。”夏君十分鬱悶地向北京商報記者表示，她于去年12月在振華商廈附近的咖啡陪你辦理了一張300元的儲值卡，但現在這家店卻關門了，而她至今沒有收到任何店家發來的説明資訊。

　　按照會員卡的資訊，夏君撥打了客服熱線，但得到的資訊卻是“該號碼暫不提供服務”。從大眾點評網還未撤下的上述門店資訊中，撥打電話得知“該號碼已經欠費停機”，大眾點評網上的相關評論截止到去年10月。

　　從去年5月起，咖啡陪你在華發展停擺。前咖啡陪你執行總裁戚東公開發表離職信，“咖啡陪你中方股東3個月前就已停止單方面墊資”。北京商報記者當時調查發現，位於北京東四環凱泰大廈的咖啡陪你總部已經人去樓空。另有咖啡陪你內部員工表示，咖啡陪你總部160多名員工數月近1000萬元的工資均被拖欠，公司資金鏈斷裂嚴重。

　　根據近月來的媒體公開報道，山東濟南、福建廈門、浙江金華不斷有門店關門資訊傳出。但北京商報記者調查發現，北京企業信用資訊網上的註冊資訊中，“咖啡陪你管理有限公司”、“咖啡陪你(北京)商貿有限公司”的登記狀態仍為開業，但撥打記錄在案的聯繫電話卻已停機。

　　加盟商自由生長

　　咖啡陪你“東窗事發”至今已有半年，但由於放開加盟時採用的是個體加盟模式，已進入這個圈子的加盟門店仍在繼續經營。曾經的咖啡陪你加盟商胡泉(化名)向北京商報記者表示，加盟咖啡陪你之後，除了前期的選址、設備採購和員工培訓，門店基本獨立經營，食品原材料採購多通過自有渠道。加盟是為了買品牌，通過品牌的影響力在門店營業之初招攬人氣。

　　在品牌企業加盟把控缺失的情況下，加盟門店可以自行採購飲品和食品原材料，造成的後果是消費者在同一品牌旗下的咖啡廳中，品嘗到的咖啡味道卻截然不同。有分析人士指出，缺乏了品牌企業的信任背書，意味著降低了加盟商的違約成本，這也是韓係咖啡加盟店頻繁跑路的原因。另外，上述分析人士認為，在沒有品牌企業把控管理的情況下，也不排除有不法經營者假冒品牌開店的可能。

　　對於多數已經開店營業的加盟商來説，咖啡陪你品牌雖然岌岌可危，但在龐大的門店基數影響下，短期內品牌名氣不會失效。胡泉稱，經營咖啡廳需要不菲的前期投入，維持店面經營是為了彌補加盟投入的損失。據了解，加盟咖啡陪你需要加盟商支付50萬元的意向金，算上房租、裝修、設備採購等成本，前期總投入約在300萬元左右。

　　品牌倒掉無人監管

　　品牌企業如果倒閉，加盟商同樣是受害者，通過合法使用加盟品牌維持店面經營可彌補加盟損失。北京市金臺律師事務所律師田軍表示，即使咖啡陪你名存實亡，在其註冊商標權、公司經營資質等未喪失的情況下，加盟門店仍可繼續使用品牌。沒有了品牌企業的信任背書，相當於加大了損失風險。夏君稱，“當時辦理儲值卡是因為咖啡陪你品牌很有規模才做出的決定，但沒想到品牌已經朝夕不保，自己一直被蒙在鼓裏。”田軍表示，咖啡陪你的加盟行為屬於特許經營範疇。

　　依據《商業特許經營管理條例》第五條“國務院商務主管部門依照本條例規定，負責對全國範圍內的特許經營活動實施監督管理。省、自治區、直轄市人民政府商務主管部門和設區的市級人民政府商務主管部門依照上述條例規定，負責對本行政區域內的特許經營活動實施監督管理”的規定，消費者遇到經營者失聯跑路的情況，可向公安機關報案或向市場監管部門反映。

　　咖啡陪你的品牌生命力能否延續成了加盟商、消費者都關心的問題。有知情人士透露，咖啡陪你仍有工作人員維持運營，只是總部換了位置。但北京商報記者通過撥打客服熱線以及北京企業信用資訊網站公示的聯繫電話均未能取得聯繫。

　　根據中國商業特許經營網備案資訊顯示，咖啡陪你成立於2012年10月，並於2014年7月在境內開設第一家加盟店。北京商報記者了解到，國務院于2014年2月21日下發《註冊資本登記制度改革方案》，決定自2014年3月1日起停止對領取營業執照的有限責任公司、股份有限公司、非公司企業法人、合夥企業、個人獨資企業及其分支機構、來華從事經營活動的外國(地區)企業，及其他經營單位的企業年檢工作，改為執行企業年度報告公示制度。根據咖啡陪你在北京企業信用資訊網的歷史年報發佈日期，如果有最新一年的企業年報，應該於今年2-3月發佈。

　　韓係咖啡快生快死

　　咖啡陪你伴隨韓劇在華風靡，截至去年5月在華門店數量超過600家，開店速度直追進入中國市場17年的星巴克。行業內有句話説，“星巴克教會中國人什麼是咖啡、咖啡陪你教會中國人如何開咖啡店”。

　　不過，僅四年時間咖啡陪你在華便出現從門店擴張的風光無限到品牌存在亦岌岌可危的轉變。另一方面，同樣放開個體加盟的韓係咖啡品牌動物園咖啡，日前也因被爆料接連出現“門店關閉、加盟商卷款跑路、消費者卡中儲值成廢紙”現象，遭到諸多非議。

　　加盟門店問題頻出與品牌企業對加盟管理把控不足不無關係。北京商報記者曾在某韓係咖啡品牌裝修圍擋上看到一則招聘啟事，招聘人員包括店長、咖啡師和收銀員。從事咖啡廳經營的馬先生向北京商報記者表示，一家咖啡廳的日常經營和宣傳主要由店長負責，咖啡的品質由咖啡豆和咖啡師手藝決定。就此來看，上述咖啡廳的招聘啟事基本包括了咖啡廳的核心工作人員，加盟商在投資之後成了甩手掌櫃。儘管該加盟商是否具有相關從業經驗尚不得而知，但不得不讓人對該咖啡品牌的加盟審核門檻抱有疑問。

　　放開加盟路向何方

　　韓係咖啡品牌在中國並非全軍覆沒，如三大韓係咖啡品牌中的漫咖啡，因為堅持自營，依舊在不疾不徐的穩定發展。放開加盟對於咖啡連鎖品牌來説也不是言之色變的事，如太平洋咖啡通過提高加盟門檻，對加盟商進行嚴格把控。據了解，太平洋咖啡的合作形式為單一城市獨家代理，每個城市基礎開店數為10-15家。太平洋咖啡相關負責人表示，企業會對加盟門店進行品牌形象、行銷推廣、食品規劃等方面的統一管理。同時，會根據加盟商每日反饋的銷售數據協助加盟店經營管理。業內分析人士認為，“每個城市管理1個加盟商和每個城市管理10個加盟商的難度絕對不同，區域代理的形式更有利於企業集中管理，對品牌的把控力度更強”。

　　放眼連鎖經營行業，個體加盟的連鎖經營模式由來已久。以傳統美容美發行業為例，通過自由加盟模式，傳統美容美發連鎖企業規模擴張迅速，但美發店倒閉、會員卡報廢等消息時有傳出。現在，越來越多的美容美發品牌從自由加盟轉變為入股加盟。在東方名剪創始人盧連德看來，入股加盟更有助於連鎖品牌企業加強對加盟店服務品質的把控，對所有門店進行統一的人員、採購、經營管理，保護品牌形象。