中國鐵路總公司黨組成員、副總經理李文新(左5)、國家食品藥品監督管理總局新聞宣傳司司長顏江瑛(左6)、國家食品藥品監督管理總局食監二司稽查專員柴保國(左4)，以及鐵路總公司、北京鐵路局相關負責人出席啟動儀式。中國經濟網記者 韓肖/攝
北京鐵路局相關負責人介紹食品快速檢測操作流程。中國經濟網記者 韓肖/攝
中國鐵路總公司黨組成員、副總經理李文新(右)向國家食品藥品監督管理總局新聞宣傳司司長顏江瑛(左)介紹新推出的鐵路配餐食品。中國經濟網記者 韓肖/攝
今日2016年全國食品安全宣傳周鐵路總公司主題日活動啟動儀式在北京西站舉行。中國鐵路總公司黨組成員、副總經理李文新、國家食品藥品監督管理總局新聞宣傳司司長顏江瑛、國家食品藥品監督管理總局食監二司稽查專員柴保國，以及鐵路總公司、北京鐵路局相關負責人參與了本次活動。
據中國鐵路總公司有關部門負責人介紹，本次活動圍繞宣傳周“尚德守法 共治共用食品安全”為主題，突出“豐富旅行食品 強化安全監管”的鐵路食品安全工作特點，旨在為消費者提供更加豐富、安全、優質的旅行食品。開展一年一度的宣傳周活動，動員社會各界力量積極參與食品安全工作具有十分重要的意義。
鐵路總公司高度重視食品安全工作，落實企業主體責任，加強食品及原材料的準入管理，實行風險控制和全過程監管，強化食品安全監管，確保了食品安全總體穩定。2016年鐵路總公司統一中國鐵路餐飲品牌，針對不同區域、不同季節、不同時段、不同消費需求，在原有盒飯的基礎上，研發了百餘種鐵路旅行食品，努力滿足旅客多樣化的需求。
該負責人還表示，宣傳週期間，鐵路總公司還將組織中國鐵路餐飲食品安全檢查，對餐飲食品經營資質、規模條件、安全認證、品質檢測進行專項檢查。各鐵路局還將組織旅客列車食品宣傳活動，開展餐飲食品安全檢查，發揮鐵路站車宣傳輻射作用，共同攜手維護鐵路食品安全。
中國經濟網記者注意到，在啟動儀式上，北京鐵路衛生監督所還開展了健康知識諮詢、食品快速檢測技術展示、食品科普知識宣傳等活動，吸引了到北京西站乘車的眾多旅客關注。
前來北京西站乘車的旅客閱讀食品安全相關宣傳資料。中國經濟網記者 韓肖/攝
啟動儀式現場，北京鐵路局為消費者提供的食品安全科普宣傳資料。中國經濟網記者 韓肖/攝
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與2010年12月1日實施的由衛生部等5部委共同制定的《鐵路運營食品安全管理辦法》（以下簡稱《管理辦法》）相比，徵求意見稿條數從14條增加到24條，對鐵路食品經營者以及鐵路。
2016全國食品安全宣傳周主場活動暨第八屆中國食品安全論壇6月14日在京舉辦。簡單來講,食品安全風險交流就是各利益相關方圍繞食品安全風險及其相關因素交換資訊、意見和看法的過程。
若按計劃推進，就意味著國家食藥監總局能夠掌握藥品流通的全部細節，借此保障藥品安全，有效打擊假劣藥品，實現問題藥品的追溯和召回。李能認為，如此一來，阿裏健康就控制了藥監碼硬體設備供應商，也控制了醫藥軟體企業，同時還獲得了全部的醫藥零售數據。
2008年，原國家食藥局在原有特殊藥品監控資訊網路系統的基礎上，擴大了實施電子監管的品種，納入了高風險藥品——“血液製品、疫苗、中藥注射液、第二類精神藥品”。2010年開始，國家食藥局繼續將“基本藥物目錄、含特殊藥品復方製劑”等品種陸續納入電子監管網，含特殊藥品復方製劑指含麻黃鹼等易制毒品類藥品。
房書亭介紹，先解決允許使用硫磺熏蒸的藥材僅10種，分別是山藥、牛膝、粉葛、天冬、天麻、天花粉、白及、白芍、白術、黨參。房書亭表示，一百年前人們發現被硫磺熏蒸過的中草藥容易乾燥、不容易返潮，因此對難以乾燥的部分中藥材採用硫磺熏蒸乾燥的方法。
但是，用硫磺熏蒸不代表不會産生問題，因此國家對硫磺熏蒸進行了嚴格控制。《中華人民共和國藥典》（2000年版）已有規定，除山藥外其他所有中藥材原藥不能用硫磺熏蒸或浸泡。2005版《中國藥典》刪除了一些藥材在加工中使用硫磺薰蒸的方法，並逐步開始禁止硫熏法用作漂白、增艷和防蟲。
但是，用硫磺熏蒸不代表不會産生問題，因此國家對硫磺熏蒸進行了嚴格控制。《中華人民共和國藥典》(2000年版)已有規定，除山藥外其他所有中藥材原藥不能用硫磺熏蒸或浸泡。2005版《中國藥典》刪除了一些藥材在加工中使用硫磺薰蒸的方法，並逐步開始禁止硫熏法用作漂白、增艷和防蟲。
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