“牛羊肉是內蒙古的特産，但多年來卻由於資訊不對稱，在全球層面上並不知名。”李麗嬋以其多年養成的“受訪”習慣，輕聲慢語的講述她用“滑鼠”為牛羊肉與草原音樂找“海外婆家”的設想。

　　不到50歲的她，皮膚白皙、儀態端莊，受訪時將手機調至靜音……某個時刻仍能感受到她作為中國知名餐企小肥羊以及2013年卸任百勝中國餐飲業高管的影子。

　　“立足內蒙古，對接全中國，發力B2B全球採購平臺。”一天前當她以中國品牌行銷專家等多種身份參與內蒙古餐飲與飯店行業協會2015年工作會議時，她的“網際網路思維”引發與會者關注。

　　李麗嬋是一個與時俱進的人，在該次會議上，她作為“策劃方”聯手中國最大的餐飲酒店産業鏈整合服務平臺眾美聯，最終達成了眾美聯與內蒙古多家肉企的“對接”，這也是內蒙古牛羊肉市場的多數從業者至此懂得了所謂“B2B全球採購平臺”意味著什麼？

　　“眾美聯內蒙古首場直採會現場達成700萬交易額。統計數據現實，2015年至今的眾美聯直採活動內蒙古食材的交易額達到2700萬元，預計全年內蒙古優質食材的交易額將突破5億元。”內蒙古自治區餐飲與飯店行業協會會長郎立興表示，好食材要有個好平臺，在網際網路時代，僅靠傳統銷售渠道已經不能完全打開市場，網際網路採購平臺必不可少。

　　“今年一季度大型餐飲市場正在回升，效益和收入明顯回暖，在這種情況下，食材企業與餐飲企業抱團取暖，通過這種直採的方式來降低成本，可以推動餐飲業更好的發展，也使內蒙古的好食材通過這種抱團取暖的好方式做的更大、更好、更強，從而真正的走向全國走向世界。”郎立興掩飾不住內心的喜悅如是説。

　　這並不是李麗嬋第一次為內蒙古牛羊肉找“婆家”，自從她2013年從百勝中國卸任高管後，她便將視野放置到更高的層面上。她利用多年來世界各地餐飲業青睞內蒙古牛羊肉的“優勢”，在2014年7月成功的舉辦了首屆(國際)牛羊肉産業大會，不僅吸引力國內各大肉企的關注，更重要的是，在這次“産業大會”上，來自世界著名牛羊肉大國如澳大利亞、紐西蘭等國的相關負責人也蒞臨出席，並作精彩演講。

　　“某種程度上，這是內蒙古全面將其牛羊肉資源通過會展形式推向國際，也是國外牛羊肉主産區第一次將進口牛羊肉食品推向中國會展。”第二屆中國·包頭(國際)牛羊肉産業大會秘書長葉飛這樣告訴中新社記者。

　　曾參與報道該次産業大會的本社記者了解到，正是在這次牛羊肉産業大會上，李麗嬋再次為世人所熟知，她參與策劃的這一盛會，一舉創下了成交額10億元人民幣的驕人業績。

　　“這之後，內蒙古乃至全國的肉企相互之間展開對接，甚至有許多企業開始做起跨國交流。”李麗嬋透露，這是即將在內蒙古包頭舉行第二屆牛羊肉産業大會的最大動力。

　　“根據目前的情形來看，參展商熱情特別高，已超出預想。”李麗嬋説，由內蒙古包頭市政府主辦的該次活動，或有來自紐西蘭及澳大利亞的政界人士出席，屆時多年來內蒙古牛羊肉“皇帝的女兒也愁嫁”的老問題，可望有實質性的解決。

　　走過世界各地的李麗嬋告訴記者，在內蒙古其實有很多獨特資源，除了牛羊肉這一“物質需要”外，事實上對於原生態“草原音樂”的發掘亦有很大的市場。

　　“左手為牛羊肉找婆家，右手為草原音樂尋知音。”這位中國知名餐飲企業小肥羊前高管，這樣設想著她未來的目標。此時，她的身份不僅僅是中國烹飪協會和中國飯店協會的專家，也是內蒙古一家文化傳媒有限公司的董事長。