□酒水篇

　　年關酒市大眾白酒唱主角

　　辭舊迎新，聚會、應酬接踵而至，所謂“無酒不成席”，飲酒自然成了不少飯桌上的固定節目，而一年中酒市場的黃金銷售旺季也隨之開啟。近日，記者走訪北京多家超市了解到，眼下大眾白酒進一步搶佔市場，促銷力度普遍加大。與此同時，受健康理念的影響，葡萄酒市場也炙手可熱，深受大眾的認可。

　　大眾酒水大行其道 高端酒開始回暖

　　記者走訪京城的各大超市發現，酒類春節促銷價格早已“擺上臺面”，價格在100元—300元左右的大眾白酒，節前活動力度最大。在各大超市酒類促銷區，標著“買一贈一”等促銷標簽的白酒非常醒目。

　　記者注意到，幾乎每個酒櫃前都有促銷員在向消費者熱情推薦，前來購買、諮詢的人絡繹不絕，導購人員也忙得不亦樂乎。某地方名酒品牌促銷員小周告訴記者：“春節臨近，不少廠家瞅準這個時機，促銷力度普遍比往年要大得多，消費者也圖個實惠。原價188元的白酒，現在買一送一。”

　　白酒行銷專家肖竹青表示，酒水是春節送禮消費最重要的年貨之一，各大酒企在進入臘月後便打起了酒水促銷大戰，爭奪消費者。

　　相關數據顯示，2014年1—11月，白酒行業利潤總額同比下降13.7%，僅11月白酒製造業成品庫存361.9億元，較2014年初上升了15.4%，為歷史最高水準。業內人士表示，受兩年市場環境疲軟影響，春節期間品牌白酒多會採取降價促銷的方式來保住市場份額。

　　此前，受到“三公”消費萎縮、行業去庫存等多重因素影響，高端白酒價格幾近觸底，讓不少經營高端酒水的經銷商叫苦不迭，但臨近春節，部分高端酒的價格出現了不同程度的上漲，但求能夠在黃金消費時期分一杯羹。

　　以五糧液為例，原來的五糧液52度水晶瓶每瓶特價550元左右，現在市面上已經很難看到這個價格。據悉，近期有經銷商接到五糧液集團的通知，要求提價銷售。此外，停止供貨4個月的國窖1573也已經逐步恢復供貨。很顯然，在白酒商看來，高端白酒似乎還有漲價的空間，甚至再火一把也不是沒有可能。

　　但有關專家表示，短時間內，高端白酒重現過去黃金時期的可能性很小，即便在春節前予以抬價，也不過是酒企探索市場的一次嘗試。

　　健康葡萄酒彰顯活力

　　受時尚、文明、健康等全新飲酒理念影響，葡萄酒在節前市場也受到不少青睞。許多葡萄酒品牌紛紛推出了特價禮盒，優惠後的價格也非常“親民”。

　　以一款售價120元的某品牌葡萄酒禮盒為例，優惠後的價格為99元，一些中低端葡萄酒更是打出了買一贈一的促銷優惠。超市銷售人員稱，這幾年買葡萄酒的人越來越多，平時的一些小節日，紅酒的銷量也不錯。

　　此外，一些高品質酒莊酒受到不少消費者青睞。在北京大型超市，張裕愛斐堡也在節前有買贈活動。買一瓶張裕大師愛斐堡贈一瓶愛斐堡品鑒酒；購買一瓶張裕珍藏愛斐堡贈一瓶愛斐堡品鑒酒。同時3月15日前在開展活動超市購買任意一瓶張裕産品，即可在3月30日前到北京愛斐堡酒莊免費兌換一張門票。

　　□飲料篇

　　飲料市場流行健康牌

　　羊年春節臨近，飲料大戰硝煙又起。為了迎接即將到來的農曆新年，各商家都鉚足了勁，希望在這個飲品市場的銷售旺季有新的突破。面對著琳瑯滿目的飲料品種，消費者該如何選擇呢？

　　不少飲品推出新年裝

　　離羊年春節越來越近，飲料市場的年貨大戰也已拉開帷幕。2月6日，記者在北京多家商超發現，不少飲料産品的促銷活動已經開啟，火紅的促銷廣告做得熱熱鬧鬧。在北苑附近的一家大型超市，各種飲料促銷廣告已挂在店內，有降價促銷的，也有送贈品的，如匯源100%橙汁(2000ml裝)售價已由24.90元降為18.49元，降幅近18%。此外，一些小瓶裝的飲料也多有5%—10%的優惠幅度。

　　為確保産品品質，去年12月26日起，恒大冰泉正式啟動“一瓶一碼”，在國內瓶裝飲用水行業首家應用二維碼溯源技術，對産品資訊進行追蹤溯源。“一瓶一碼”的專屬“身份證”，一方面讓恒大冰泉從水源地到生産資訊全透明，將每一瓶長白山天然礦泉水的誕生過程完全呈現在消費者眼前；另一方面，也必將提升對消費者的服務品質。

　　不僅僅是商超，一些電商也加入促銷大戰，“年貨負利秒殺”、“年貨節”、“5折搶年貨”等活動此起彼伏，有的商品價格比實體商超更加便宜，如加多寶涼茶24箱裝的涼茶禮盒在某電商僅售78.8元，同時還參加“滿159元減30元”促銷活動。

　　此外，不少飲料還推出新年裝，如加多寶涼茶推出新年禮盒裝，其紅色包裝與中國傳統喜慶節日氛圍相得益彰。加多寶相關負責人介紹，加多寶從2011年就首度提出了“過吉祥年喝加多寶”，現在加多寶已成為了代表團圓吉祥的年貨標配。“加多寶全國數以萬計的終端聯合媒體及春曉等明星資源走進社區送大禮、加多寶年貨街等活動，讓加多寶帶來的濃濃年味走進街頭巷尾。”

　　健康飲品受青睞

　　隨著消費者生活品質的提高，對飲料的需求也在逐漸發生變化，不少飲料品牌打出健康牌和無添加牌。

　　中投顧問食品行業研究員梁銘宣表示，在消費者日益注重健康的背景下，健康和養生已成為飲料發展的主要特點。“面對市場上品類眾多的飲料産品，消費者已經日漸理智，都會有針對性地選擇適合自己的飲品。今年比較突出的現象，便是有越來越多的人開始將關注的重點放在飲品的健康和安全性上，甚至願意花較高的價格去購買具有純天然性質的飲品。”