□ 劉富春 本報記者 張 華

　　“洪湖水浪打浪，洪湖岸邊是家鄉，清早船兒去打網，晚上回來魚滿艙，四處野鴨和蓮藕，秋收滿畈稻穀香，人人都説天堂美，怎比我洪湖魚米鄉……”

　　一直以來，只要提起洪湖，人們自然會聯想到電影《洪湖赤衛隊》中這首膾炙人口的紅色經典歌曲。而今天，洪湖藕帶“天生麗質”的美名，也伴隨著這首歌的優美旋律傳遍大江南北。

　　洪湖，仿佛一顆鑲嵌在江漢平原上的璀璨明珠，面積約為355平方公里，是湖北第一、全國第七大淡水湖泊，素有“魚米之鄉”的美譽。

　　2007年，洪湖被列為國家級濕地保護區，並成為中國農業産業化示範基地。2012年，洪湖成為湖北省第一個水産標準化示範市。

　　洪湖是一個通江型的敞水湖泊，水源充沛，湖區雨量充足，年平均降雨量1396.1mm，且雨熱同季，歷來無干旱缺水之憂，為藕帶的生長提供了豐富的水資源。

　　洪湖水質優良，微量元素豐富，經過相關專家對湖水的有機氯、砷、酚、汞、氯化物、硫化物等6類物質分析測定，均未超過漁業用水標準，證明湖水尚未受到污染。

　　2006年11月2日，在江西南昌召開的第十一屆世界生命湖泊大會上，洪湖榮獲“生命湖泊最佳保護實踐獎”洪湖水生植物資源也十分豐富。

　　得天獨厚的自然環境孕育了洪湖藕帶的天然品質，當地漁民將它形象地總結為五個字“白、粗、脆、香、甜”。即形態較粗，肉質厚實；色澤呈白色；口感清脆、清香、清甜無異味，且營養成分豐富，富含維生素、礦物質。

　　據史書記載，距今2500年前的春秋戰國時期，在雲夢澤地東南形成了一個河間洼地壅塞湖，就是現在的洪湖。

　　在洪湖形成初期，就出現了蓮藕這種野生的挺水植物。無論自然環境怎樣惡劣，它都在這裡頑強地生長，而且越來越繁茂，越來越嬌艷美麗。洪湖蓮藕的生長史也是勤勞勇敢的洪湖人民同自然界搏鬥，改造自然的歷史。

　　第二次國內革命時期，洪湖一度成為湘鄂西革命根據地中心，賀龍、周逸群、段德昌等一批卓越的政治家、軍事家以百里洪湖為舞臺，以蓮藕加步槍，建立了感憾全國、流韻萬代的功勳，在長期的革命戰爭中，數以萬計無名烈士獻出了寶貴生命，形成了為國際友人路易·艾黎讚揚的“洪湖精神”。

　　“洪湖藕帶”這種在惡劣的自然環境中頑強生長的品質，就是洪湖人不屈不撓奮鬥精神的最好詮釋。另據《洪湖地方誌》記載，藕帶種植已有400多年曆史，到洪湖地名出現後，“洪湖藕帶”逐漸為人所知。

　　1961年，隨著《洪湖赤衛隊》的上映，伴隨著《洪湖水，浪打浪》旋律流行，洪湖蓮藕一時間也家喻戶曉。

　　洪湖市是一個水産大市，全市各類水域面積4.6余萬公頃，其中可種植水域已達到2.6萬公頃。

　　由於洪湖是一個通江、通河的敞水湖泊，與洪湖相鄰的鄉鎮、利用洪湖及與洪湖相通的四湖總幹渠、螺山電排河、內荊河優良的水資源從事人工栽培藕帶。螺山、汊河、沙口、瞿家灣、小港農場等鄉鎮區和國營紅旗湖漁場也紛紛利用毗鄰洪湖、水質優良、水草、螺類和小雜魚資源豐富的優勢，大力發展藕帶的種植。

　　他們通過人工營造與洪湖相似的養殖生態環境，使用無公害藕帶子栽培技術，生産出來的藕帶完全具備了大湖産出的藕帶的可口、清甜、營養豐富等優質特性，銷售市場一直看好。

　　“十一五”期間，洪湖以創建“湖北省淡水産品標準化示範市（縣）”為契機，圍繞“選好一個項目、建立一個體系、形成一個龍頭、創立一個品牌、帶動一個産業、致富一方百姓”的工作思路，組織專家制定了《洪湖藕帶》地方標準，全面推行藕帶標準化種植模式，使洪湖藕帶的天然品質得到了有效傳承和提升。

　　據悉，目前，洪湖市生産加工藕帶的企業主要有：湖北華貴水産有限公司、洪湖井力水産開發有限公司和洪湖市老曹家水産食品有限公司等省市龍頭企業。藕帶總産量已突破4萬噸，産值4.8億元元，相關産業産值近12億元，遠銷江、浙、閩、滬等省市和港、澳、臺地區。先後榮獲第九屆中國武漢農産品博覽會金獎，第十屆中國國際農産品交易會金獎等榮譽稱號。