2015年12月9日，由中國健康教育中心指導，環球時報社、生命時報社主辦，安利（中國）日用品有限公司贊助的“2015安利紐崔萊營養中國行”分站活動在北京舉辦。中國營養學會副理事長、北京大學公共衛生學院教授馬冠生，中國人民大學新聞學院副院長喻國明、教授涂光晉，與到場的媒體代表與自媒體代表就營養與新媒體傳播進行了探討。

　　自媒體傳播就是要達到共贏

　　“6年前我從部落格開始進行營養科普，最深的體會就是：自媒體就是自己作為媒體人來運營，當然也少不了媒體平臺的支援和幫助。”之後馬冠生總結了自己做好自媒體營養傳播的7個關鍵詞：一是堅守，平時工作繁忙，大部分科普文章都是在業餘時間來寫的，沒有堅定的“革命”信念無法完成；二是專業，科普需要專業知識作為基礎的，否則可能會漏洞百齣，不僅起不到傳播正確知識的作用，還有可能誤導民眾；三是時效，要及時根據熱點問題和老百姓關心的問題進行營養健康知識傳播； 四是尊重，主要體現在專業人員和媒體之間的尊重，自媒體人之間的相互尊重以及受眾和自媒體人之間的尊重；五是創新，指的是形式的創新、內容的創新、語言的創新等；六是合作，與媒體間的合作很重要，雖是自媒體，但如果沒有媒體平臺的支援，那就不可能達到營養知識和科學知識的傳播；最後一個關鍵詞就是共贏，通過前面的堅守、時效、創新、合作等，就是要達到共贏，自媒體人現在擁有立體、多層次的傳播平臺，廣大受眾通過這個平臺可以及時看到科學的訊息，從中受益。

　　新媒體傳播重在媒介融合

　　喻國明就新媒體如何正面傳播營養知識主要談及三點：第一，現在的網際網路交流帶來的是媒介時代。這不僅改變了傳統媒體傳播的技術、手段和渠道，也在改變整個社會以往的傳統傳播模式以及老百姓的生活。新媒體傳播要應用“網際網路思維”，網際網路其實是媒介領域、傳媒領域裏面的作業系統，媒介要跟它的規則去接軌。無論是正面的宣傳健康知識還是普及傳播渠道都有了更新的要求。舉個例子，企業、政府以前如果想借助媒體的力量傳播，會利用打廣告、開發佈會等形式，現在如果有傳播這方面的訴求，更多就直接利用新媒體的傳播手段、渠道來達到目的，個人作為傳播的主體有機會直接成為社會資源的使用者和操控者，也就是形成了媒介化社會，即被感知的事實永遠比事實本身更重要，此時的專業性就顯得尤為重要，不專業的訴求會影響社會市場，只有讓每一個投入傳播的人都具有專業素養，那樣謬誤和庸醫們的言論就無法形成主流，其實之所以存在營養知識傳播的亂像，就是因為專業人士及主流專家資源缺失。第二，互聯時代體現了聯結一切的重要性。想要在社會有所作為的基本方式就必須懂得將自己的資源與別人進行配合，將所擁有的資源進行關聯、配合和聯接，因為在市場競爭中，合作是第一位，競爭是第二位，想要構建符合價值鏈條，則需要大家共用這種運作模式。第三，想要大眾把傳播的正面的營養知識都接納，還需要借助情感工具，只有當你的話跟他産生了情感共振，那麼所傳播的內容才能入耳入腦入心，此刻嚴謹性和深刻性的語言皆無益，神經系統的多元化在告訴人要用情感來判斷世界，不同的主體、口氣、表情和姿勢所達到的效果均有所不同，情感的認同、關係的認同改變了以前邏輯性、理性的傳播形態。社會傳播就是要利用關係因素、情感共振因素來達到媒介融合。

　　解讀《中國居民膳食指南》

　　馬冠生就百姓最為關心的《中國居民膳食指南》進行了詳細客觀地解讀。為了提供最根本、準確的健康膳食資訊，指導居民合理營養、保持健康，中國營養學會對1997年發佈的《中國居民膳食指南》進行修訂後形成了《中國居民膳食指南（2007）》，內容由一般人群膳食指南、特定人群膳食指南和平衡膳食寶塔三部分組成。其直觀地告訴居民每日應攝入的食物種類、合理數量及適宜的身體活動量。新的膳食寶塔增加了飲水和身體活動的圖像，以強調其重要性。另外，在膳食寶塔第5層增加了食鹽的內容，進一步提醒消費者注意食鹽的限量。在膳食寶塔的使用説明中增加了食物同類互換的品種以及各類食物量化的圖片，以便為居民合理調配膳食提供可操作性的指導。合理營養是健康的物質基礎，而平衡膳食又是合理營養的根本途徑。

　　安利中國日用品有限公司公共事務總監王汝華出席北京站活動時表示，營養健康問題一直是老百姓在日常生活中最為關心的話題，安利紐崔萊作為世界保健食品行業的領導品牌，為了推動百姓對於均衡營養的認識和知信行統一，一直致力於支援公眾營養健康教育。自2012年起，“安利紐崔萊營養中國行”活動已在全國25個城市巡迴舉辦，引發了一股股學營養、講營養的熱潮。相信未來能夠攜手新媒體更好地幫助百姓打造健康、科學的生活。