□ 林小春

　　美國政府日前批准一種轉基因三文魚供給人類食用，成為世界上在轉基因動物消費領域第一個“吃螃蟹”的國家。儘管一些消費者和環境組織反對這項決定，但既然屏障被三文魚攻破，更多的轉基因動物擺上更多國家的餐桌可能只是一個時間問題。

　　美國珀杜大學動物科學系遺傳學教授威廉·繆爾在發給多家媒體的聲明中説，這是“環境、消費者和（審批）過程的巨大勝利”。一年前曾與多位科學家一道上書白宮呼籲為轉基因動物開綠燈的繆爾説，科學評估的結果很清楚，“沒有可信證據表明這些魚對人體健康或環境構成危險”。

　　繆爾認為，把野生三文魚作為食物來源的做法不可持續，“我們的海洋被過度捕撈”，而轉基因動物提供了一種“安全、可持續的備選方案”，所以這也打開了利用生物技術的工具提高動物源食品生産能力的大門，有助養活不斷增多的人口。

　　美國加州大學戴維斯分校動物遺傳學家艾利森·馮·埃內納姆透露，作為一種快速生長的品種，AquAdvantage三文魚早在25年前就被加拿大科學家培育出來，但審批過程卻“漫長而昂貴”。大約20年前，AquaBounty科技公司開始接觸美國食品和藥物管理局。但直到2010年，美藥管局才確定這種三文魚作為食品與傳統三文魚“一樣安全”，對環境不構成危害。埃內納姆説：“美國對AquAdvantage三文魚的審批決定原因不明地推遲了5年時間，這是史無前例的，今天的決定是一個遲到已久的決定。”

　　對於這一漫長的審批過程，美藥管局獸醫藥中心高級政策分析師勞拉·愛潑斯坦在當天的電話記者會上解釋説，這是該機構第一次批准轉基因動物用於人類食用，“對多數屬於第一次的産品，我們總是很謹慎”，需要更多傾聽公眾的意見，從而作出正確的決定，而這需要時間。

　　當被問到是否還有其他轉基因動物在等待審批時，愛潑斯坦和其他參加記者會的官員都拒絕發表評論。

　　美藥管局以及許多遺傳學技術專家認為沒有必要擔憂轉基因動物食品對人體健康的影響，他們更擔心的是轉基因動物會否逃到野外破壞生態環境。

　　美藥管局給出的答案是，現在只批准加拿大和巴拿馬兩個封閉的陸上養殖場，不允許在美國和其他地方養殖轉基因三文魚，養殖場將採取多種防護措施，包括給養殖槽和出水管加裝多重物理防護設施。此外，轉基因三文魚是絕育三文魚。

　　一些分析人士認為，儘管批准轉基因三文魚上市是一個里程碑式的決定，但至少在短期內它對消費者的影響微乎其微。美國公眾利益科學中心生物技術主管格雷戈裏·賈菲在一份聲明中説，AquAdvantage三文魚還需要好多個月才能上市。即便以最大能力生産，市場上銷售的AquAdvantage三文魚數量與三文魚總量相比也只會是“九牛一毛”。

　　轉基因食品歷來是社會關注的焦點，轉基因三文魚也不例外地招來不少批評。一貫反對轉基因技術的美國消費者權益組織食品安全中心説，這是給美國人“過早的一個假日‘驚喜’”，這一決定威脅原生三文魚物種的生存，對人體可能有未知健康影響，該組織將起訴美藥管局，以推翻這項決定。

　　另一個組織“地球之友”把轉基因三文魚稱為“地獄魚”，認為美藥管局的審批“存在漏洞”、“不負責任”，聲稱美國人的餐桌上沒有轉基因三文魚的位置，並呼籲食品商家拒賣轉基因三文魚。

　　美國市場上70%至80%的加工食品含轉基因成分，轉基因作物已成為美國人食物供應鏈的一個部分。但轉基因動物還是個新鮮事物。加拿大紐芬蘭紀念大學教授馬克·亞伯拉罕評價道：“沒有證據表明轉基因三文魚對人體健康構成威脅，但時間會告訴我們其會否被消費者接受。”