樂亭這麼好 歡迎來逛逛

“非遺”是一座城市最燦爛的印記

是一座城市最美妙的歌謠

是一座城市最風味的佳肴

還是我們了解一座城市歷史最明亮的窗戶

近年來，樂亭縣在國家、省、市三級非物質文化遺産項目體系上日臻完善，項目數量逐步增長。目前已有國家級非遺項目3項、省級4項、市級12項，居唐山各縣（市）、區前列。

樂亭非遺都有啥？且聽小布慢慢細數…… 

國家級非物質文化遺産代表性項目名錄（3項）

樂亭大鼓

樂亭大鼓于明末清初發源於河北省樂亭縣，是中國北方地區主要曲種之一，與評劇、皮影並稱“冀東三支花”。演出時由一人自擊鼓板站立説唱，另一人持三弦伴奏，唱腔優美，板式多變，素有“九腔十八調”之稱，鼓界泰斗駱玉笙盛讚樂亭大鼓“藝苑奇葩”。2006年樂亭大鼓被國務院列入首批國家級非物質文化遺産保護名錄。

樂亭皮影戲 

樂亭皮影戲俗稱“樂亭影”，歷史悠久，流佈區域寬廣，是一種集民間音樂、民間美術、民間舞蹈、民間説唱為一體的綜合性傳統戲劇。生、小、髯、大、醜行當齊全，且每個行當都具有獨立的唱腔體系，可謂獨樹一幟。郭沫若同志曾讚譽：“大釗故鄉樂亭影，唱腔優美，詞句豐富”。中國文聯副主席、中國民間文藝家協會主席馮驥才為樂亭皮影題詞“雕精鏤美，形靈影奇”。2008年“中國皮影藝術研究中心”在樂亭縣掛牌，2014年樂亭皮影戲被國務院列入第四批國家級非物質文化遺産保護名錄。

樂亭地秧歌 

樂亭地秧歌是樂亭縣流傳範圍廣、歷史悠久的民間舞蹈。它是在樂亭民歌的基礎上，人們為了更充分地表達自己的思想感情，於是就手舞之，足蹈之，逐漸産生了這種民間舞蹈形式。樂亭地秧歌的傳統表演方式可分為“串街”和“打場”兩種，行當基本分為公子、妞、醜、擓四種，內容豐富、形式活潑。2011年樂亭地秧歌被國務院列入第三批國家級非物質文化遺産保護名錄。

省級非物質文化遺産代表性項目名錄（4項）

劉美燒雞 

劉美燒雞手工製作技藝于1897年由劉俊在繼承祖上滷煮肉技藝的基礎上，經過潛心鑽研而創立。1906年慈禧太后隨身侍衛的劉坦回鄉省親，帶回燒雞請慈禧品嘗，慈禧嘗後大悅，隨即賜名“劉美燒雞”。劉美燒雞集色、香、味、形四美合一，開創了我國燒雞整形之先河，促進了我國燒雞行業整雞外形工藝的發展。它作為一道美味食品，起到了開脾健胃、清神醒腦、強身健體之功效，流傳百年，經久不衰。2007年6月被河北省人民政府列入第二批省級非物質文化遺産保護名錄。 

吊橋缸爐燒餅 

吊橋缸爐燒餅製作技藝係清末民初樂亭著名廚師石老化所創，以水缸橫臥，內壁貼餅，外溫內烘是其獨特的製作方法。選料考究，加工精細，對製作者的和面手法、擦酥勁道、佐料配伍、火候掌握、缸體溫度、貼餅速度等方面有較高要求。産品外皮薄如蟬翼，入口即碎，香滿口腹。內餡味道鮮美，香而不膩。2013年9月被河北省人民政府列入河北省第五批非物質文化遺産保護名錄。

新寨豬胰子

新寨豬胰子製作技藝誕生於清朝康熙年間，由新寨鎮一村洪德安在承傳100多年的祖傳工藝的基礎上，經過潛心研究、開發探索研製而成的，以豬胰臟、食用鹼、白砂糖、油、香料為原料，精心調配而成，具有防凍防裂、消炎止痛、滅菌、去油除污的功效，深受廣大用戶的青睞。2013年9月被河北省人民政府列入第五批省級非物質文化遺産保護名錄。

樂亭泥人製作技藝

樂亭泥人製作技藝始於明末清初，距今已有400多年的歷史。題材豐富，製作技藝精湛。惟妙惟肖，做工精細，雅俗共賞。以高超的藝術處理手法，構成了樂亭泥人的鮮明個性和獨特藝術風格，具有較高的文化價值和審美價值，具備了完美的美學思想，蘊涵著原始藝術所獨具的神秘感和哲學、藝術、宗教、風俗習慣以及整個審美價值體系的淵源，直接反映出勞動人民的思想情感和審美趣味，其傳統的手工製作技藝是我國優秀文化遺産的重要組成部分。2017年被河北省人民政府列入河北省第六批非物質文化遺産保護名錄。

市級非物質文化遺産代表性項目名錄（12項）

孤竹國酒釀造技藝 

孤竹國酒釀造技藝發源於古孤竹國，商周時期隨著釀酒技術發展逐漸孕育而生。清代初年，經楊氏家族總結了民間釀酒技藝，後經一代又一代釀酒技師探究、實踐總結形成了獨特的北方手工釀酒技藝和典型的北方民族酒文化風格。孤竹國酒以高粱為主要原料，經發酵、蒸餾、摘酒、陳釀、勾兌等40多道工序製作而成。酒質清澈透明，窖香濃郁，綿柔醇甜。2009年6月被唐山市人民政府列入第一批市級非物質文化遺産保護名錄。

趙三燒雞

趙三燒雞製作技藝由趙壽山始創于清朝光緒年間，後趙恒吉繼承父輩手藝，精心制做燒雞，在煮雞老湯中又加了五味中草藥，使燒雞更具特色風味。1948年趙恒吉之子趙品清更新原有配方將老湯中的中藥成份增加至13味，所制燒雞色、香、形、味俱佳，盛譽歷久不衰。2009年6月被唐山市人民政府列入第一批市級非物質文化遺産保護名錄。

羅鍋子香油製作技藝

羅鍋子香油製作技藝始於清末民初，三代祖傳，歷史悠久。精選東北純天然優質芝麻為原料，在傳統小磨加工的基礎上，結合現代科技以獨特工藝經12道工序精製而成，有效保護了芝麻中的營養成份，較同類産品，色澤紅潤，香醇、濃厚持久，深受廣大消費者好評。2011年5月被唐山市人民政府列入第二批市級非物質文化遺産保護名錄。

樂亭民歌

樂亭民歌始於新石器時期，明清時期有較大發展。樂亭民歌形式多樣，有獨唱、二人齊唱、對唱、多人齊唱等形式。主要活動場地是家庭、勞動場所和節慶活動場所。在音樂唱腔上，對樂亭大鼓、樂亭皮影、評劇的産生有著直接的影響，對研究樂亭縣古代、近代、現代人的生活以及樂亭大鼓、樂亭皮影和評劇的起源和樂亭的方言有一定的價值。2012年被唐山市人民政府列入第三批市級非物質文化遺産保護名錄。 

樂亭吹歌

樂亭吹歌源遠流長，清朝中葉為其鼎盛階段。是我國民間音樂中地方管樂的一個重要分支，屬於冀東管樂。樂亭吹歌所演奏的樂曲，大體分為3類：即秧歌曲、漢吹曲和牌子曲。主要用於婚、喪、嫁、娶和扭秧歌，既可以伴奏也可以單獨吹奏，自成體系。2012年被唐山市人民政府列入第三批市級非物質文化遺産保護名錄。 

吳家蘭坨瓦盆製作技藝

吳家蘭坨瓦盆製作技藝始於清朝嘉慶年間，由吳家蘭坨民間匠人楊興所創立。産品選用當地特有的黑土成泥作原料，用傳統手工輪製成型，在工藝、造型、色澤等方面，保持著濃厚的民間藝術特色，留存著冀東文化的傳統軌跡，是“土與火的藝術，力與美的結晶”，是樂亭人文習俗的文化符號，體現著樂亭的人文風俗習慣和民族審美情趣。2012年被唐山市人民政府列入第三批市級非物質文化遺産保護名錄。

樂亭蝦油

樂亭蝦油始於清朝末年，為冀東樂亭地方特産，已有百餘年的歷史。樂亭蝦油，用新鮮霧蝦為原料，經去雜、拌鹽腌漬、發酵、打缸、提純等工序精製而成。釀造蝦油的容器為燒制的類似陶制水缸，保證營養成為不流失滲透，容器自體無有毒有害物質，為純天然養生調味品。2017年被唐山市人民政府列入第四批市級非物質文化遺産保護名錄。

樂亭皮影雕刻技藝

樂亭皮影雕刻技藝有著近700年的傳承歷史。採用驢皮為原料，染以五彩，漆以桐油，各行當臉譜脫胎于廟宇神像，造型各異，栩栩如生。造型上，女性顴骨比較突出，上額較生行稍稍向前彎曲，是樂亭皮影造型的一種特殊風格。樂亭皮影分頭茬、戳子、砌末。樂亭皮影的頭茬行當齊全，有“生”、“小”、“髯”、“大”、和“醜”等。染色紅、黑、綠合理搭配，具有濃郁的民族傳統裝飾性風格。2017年被唐山市人民政府列入第四批市級非物質文化遺産保護名錄。 

樂亭擂鼓 

樂亭擂鼓又稱“樂亭鑼鼓”。是冀東地區最具有地域特色的傳統鼓樂形式之一。它是廣大勞動人民在生産、生活的中將民俗傳統與文化藝術有機融合，並經過數百年的打磨而逐漸形成的。以粗獷、彪悍、自然、俗韻的特點著稱，將樂亭人民淳樸、直率、激昂、豪邁的民風和情懷詮釋的淋漓盡致，是北方鼓樂文化的一個重要流派。2019年被唐山市人民政府列入第五批市級非物質文化遺産保護名錄。

樂亭微縮建築營造技藝

樂亭微縮建築營造技藝是一種將木工、瓦工、雕刻、石雕相融合的手工製作技藝。其建築風格獨特，採用真材實料打磨而成，製作細膩，造型美觀，其欣賞價值、收藏價值極高，堪稱我國微縮建築之中的瑰寶。2019年被唐山市人民政府列入第五批市級非物質文化遺産保護名錄。

樂亭秸稈扎刻

樂亭秸稈扎刻即高粱桿扎刻，是在榫卯結構的基礎上形成的獨特的藝術形式，是幾何學、物理學、建築學、力學、美學的綜合體。秸稈扎刻有效的利用了秸稈古樸光潔的質感，把中國古代建築風格表現的淋漓盡致，盡顯中國民間手工藝的博大精深，其各方面也對科學有較高的研究價值。2019年被唐山市人民政府列入第五批市級非物質文化遺産保護名錄。

樂亭葫蘆烙畫

樂亭葫蘆烙畫又稱火筆畫或燙畫，是美術工作者用加熱的烙鐵在葫蘆外表上烙出痕跡所形成的畫面，與葫蘆融為一體，便於保存和收藏。“葫蘆”諧音“福祿”，葫蘆的枝“蔓”與“萬”諧音，葫蘆裏有很多種子，人們容易聯想到“子孫萬代、人丁興旺、世世榮昌”，因此烙畫藝術與傳統的吉祥物葫蘆結合，更能體現出吉祥、喜慶的民俗意味。2019年被唐山市人民政府列入第五批市級非物質文化遺産保護名錄。

非物質文化遺産是一座城市的核心價值

它不僅體現出悠久的歷史文化

更向世人展示著獨特的城市魅力

這些文化珍寶，值得我們每個樂亭人驕傲！