提起蘇泊爾，國內消費首先想到的或許就是以高壓鍋、不粘鍋為代表的各種炊具。隨著2004年蘇泊爾在A股的上市，目前蘇泊爾旗下的産品線早已不再局限于炊具一個品類，包括廚房小家電、空氣凈化器一類的環境家居電器，以及煙機、灶具一類的廚電都陸續進入了蘇泊爾的經營範圍之內。

　　這次我們測評的産品則是蘇泊爾今年最新研發的一套智慧煙機灶具組合。這個組合內包含了一款擁有獨特雙翼翻板結構的大風速吸油煙機"雙翼靜凈吸油煙機"，以及一個搭載了智慧APP控制功能的"智控火燃氣灶"。而目前市面上並沒有與之類似的産品，那麼他們到底是什麼樣的呢？

　　●"雙翼靜凈吸油煙機"CXW-230-J717

　　目前市面上的煙機基本上分為中式、歐式和側吸式三大類。中式煙機由於外觀較為古板目前已越來越少見。和歐式煙機相比，側吸式煙機不會佔用灶具頂部空間，不存在碰頭、滴油等問題，而且風口更接近鍋具，相對而言更容易吸取鍋具産生的油煙，因此近年來發展勢頭大有超越歐式煙機的趨勢。蘇泊爾的這款煙機就採用了側吸式結構，但是和普通側吸式煙機又有所不同。

　　和市面上常見的普通側吸式煙機相比，這款煙機最大的特點就是採用了獨特的“雙翼”智慧翻板設計：煙機表面不工作時是一塊完整的黑晶玻璃平面，不像普通側吸煙機那樣有額外的一塊導煙板，看起來更為美觀；工作時風道入口處的翻板會根據風量設置自動開啟，並轉動到特定的角度，以達到最佳的工作狀態。據悉，這款側吸式煙機的最大風量為17立方米/分鐘，最大風壓370pa，參數比普通側吸式煙機高了不少。

　　煙機表面採用了厚實的黑晶鋼化玻璃。鏡面效果很棒，可以和大多數櫥櫃風格搭配。由於整體造型非常現代感，我們認為和現代簡約風格的烤漆櫥櫃搭配有著最好的視覺效果。這種黑晶玻璃材質除了外觀非常酷炫，本身還具有不易沾油煙，易於清理的優點，比不銹鋼煙機更好打理。

　　中央的九宮格控制按鍵區域。由於採用了側吸的結構，按鍵區的高度也不像歐式煙機那麼高。女性不用完全抬手就能操作。

　　煙機設計了2個獨立的雙翼式吸風口，每側吸風口都可以獨立控制開關和抽風量大小。這樣的設計具有很好的靈活性：當灶具上只有一隻鍋具在使用的時候，啟動對應位置的翼板可以實現負壓聚集的效果，有利於油煙快速排出；當灶具上兩個鍋具同時使用的時候，同時打開兩側的翼板則可以保證每側的油煙都能同時被排出。

　　事實上通過翼板開闔角度的控制這款煙機可以實現多達5種不同的吸煙狀態，例如單側翼板獨立工作時可以根據是炒菜還是煲湯，設置成大小兩種不同的開孔角度。或者在一邊炒菜，一邊煲湯的時候，將兩側雙翼同時開啟時，並且設置成一側開大孔一側開小孔的模式。如果灶具上同時在燉煮食物或者炒菜，也可以讓兩側雙翼同時啟動，並且開孔角度保持一致，以對付輕度/重度不同的油煙狀況，下面這段視頻可以直觀的展示在不同設置下雙側翼板的開闔狀況。

　　煙機內部設計了一個寬大的油杯(放下一部iPhone5s依然綽綽有餘)，即使經常做飯也能達到一年左右清洗一次的效果。

回字形的油煙分離網，在保證較大的過濾面積的同時也減少對風的阻擋。

　　左右設計了兩組低功耗的冷光LED照明燈，可以為鍋內提供輔助照明，便於消費者清楚了解食材的狀態。

　　風機葉輪特寫。採用雙風輪組合，葉片採用倣機翼的58.8°斜角設計，以進一步降低風阻，提升風量。

　　煙機除了需要良好的排出油煙效果，內部的清潔也非常重要。和市面上的一些通過電加熱或者蒸汽清洗功能的煙機相比，蘇泊爾這款雙翼靜凈吸油煙機採用了另一種思路來保持內部的清潔。

　　首先，葉輪表面設置了奈米不粘涂層，和沒有使用這種圖層的葉輪相比，加入奈米涂層後葉輪表面平滑，並且呈現出烤漆一般的光澤感。

　　我們用食用油進行了簡單測試，同樣的油噴到兩種葉輪表面，左側沒有奈米不粘涂層的葉輪上食用油呈水流狀分佈，吸附效果和大多數普通材料一樣。

　　右側加了奈米涂層的葉輪上油滴會自動聚焦成油珠，效果就如同荷葉表面遇到水會聚整合水滴一樣，達到不沾油的效果。

　　煙機的電機採用了全封閉銅殼打造，分量很沉，能保證電機長期工作內部不會被油煙附著影響轉速或者噪音表現。此外，這款煙機還設計了利用電機通過急停以及正反高速旋轉達到甩出葉輪上附著的油漬的功能，以保持內部持續潔凈的效果。

接下面我們將測試蘇泊爾雙翼靜凈吸油煙機的具體性能表現。