當前位置 > 首頁 > 聚焦

陜西一批次秦品軒牌核桃酥不合格

發佈時間:2023-10-17 14:48:24 | 來源:中國網食品 | 作者:王子嬌

近期,陜西省市場監督管理局發佈關於7批次食品不合格情況的通告(2023年第32期)。其中,華潤萬家商業科技(陜西)有限公司渭南華州分公司銷售的標稱陜西天潤豐禾網路科技有限公司生産、陜西玉寧食品行銷有限公司銷售的秦品軒牌核桃酥(200克/袋,秦品軒,2022-12-05),1批次過氧化值(以脂肪計)檢測值為1.1g/100g,標準值為不大於0.25g/100g,不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為咸陽市食品藥品檢驗檢測中心。

過氧化值反映了食用油脂新鮮度和氧化酸敗程度,一般來説過氧化值越高其酸敗度越厲害。《食品安全國家標準 糕點、麵包》(GB 7099-2015)中規定,糕點中規定過氧化值的最大殘留限量為0.25g/100g;《食品安全國家標準 堅果與籽類食品》(GB 19300-2014)中規定,熟制瓜籽過氧化值的最大殘留限量為0.80g/100g、其他炒貨過氧化值的最大殘留限量為0.50g/100g。造成過氧化值超標的原因可能是原料儲存不當,未採取有效的抗氧化措施,也可能是終産品在儲存過程中環境條件控制不當,導致油脂酸敗。食用過氧化值超標的食品一般不會對人體的健康産生損害,但嚴重時會導致腸胃不適、腹瀉等症狀。

公司官網顯示,華潤萬家是華潤集團旗下零售連鎖企業,業務覆蓋中國內地及香港市場。現在全國 109個城市經營超3000 家門店,全國員工95000多名,超市業務連續多年位居中國前列。

責任編輯:

稻香村創立250週年大會大會以“守正創新行穩致遠”為主題,研討老字號未來發展方向。【詳情】

A2型蛋白質乳品研究與發展概...從多層次、多角度、多方面展開對A2型蛋白質乳品的解讀。【詳情】

貝因美 和中國媽媽在一起貝因美以“愛”為基礎,幫助親子家庭健康幸福。【詳情】

老字號智慧財産權保護研討會聚焦稻香村、泥人張等老字號典型案例。【詳情】

友情連結:

紅餐網 | 新華網食品 | 人民網食品 | 中國經濟網食品 | 央視網美食 | 光明網食品 | 全國糖酒商品交易會 | 國家市場監督管理總局 | 中華人民共和國農業農村部 |

關於我們ABOUT US

中國網食品頻道堅持“給你一個真實的中國”的永恒追求,融合各地民族風俗、地方特産,延伸至整個食品行業,展示中國食品豐富性、多元性,搭建中國食品展示平臺。

聯繫方式CONTACT WAY

新聞熱線:010-88564110

投訴建議:010-88564110
電子郵箱:

foodchina01@126.com

版權説明COPYRIGHT NOTICE

本網所有內容,凡註明”來源:中國網食品”的圖片,版權均屬中國網際網路新聞中心所有,任何媒體、網站或個人未經本網協議授權不得轉載。