查明“往黃豆醬裏大小便”傳言對食品安全和市場公平負責

查清楚傳言是怎麼産生的，可以證明涉事企業清白與否；如果確證是謠言，那就應讓相關責任人付出法律代價。

近日，網傳遼寧一家公司的工人在生産黃豆醬等産品時，往裏面大小便。該公司隨後發佈聲明，稱這些不實言論為誹謗，已向公安機關報案。9月25日，遼寧省綏中縣市場監督管理局通報，該局已對傳言中的佐香園企業進行檢查，未發現食品安全問題，未發現輿論反映情況。

當地市監局的回應還比較詳細，以圖文的形式介紹了涉事工廠的整體生産流程。比如原料儲存倉是封閉式的，而發酵車間也是全封閉式罐體，罐高達9米，發酵完的産品再通過管道到包裝車間。整體看來，自動化的程度很高，且生産過程都在監控範圍內，抽檢43批次産品也全部合格。

應該説這一回應的可信度比較高。在官方通報之後，相關新聞後的網友跟帖大部分都表達了對此前傳言的質疑，覺得在生産過程中大小便的概率極低。但確實也不排除還有些將信將疑的聲音，認為自動化程度再高，也還是要人工操作，誰能保證每個環節完全不出問題呢？

這也是每次食品安全相關傳言之後的輿論常態。只要有人傳出看似有鼻子有眼的説法，哪怕企業和管理部門接連辟謠，還是沒法徹底洗刷清白。總有一些網友會抱著寧可信其有的態度，對相關企業保持懷疑。這也正是食品安全相關謠言的可怕之處。

謠言一旦産生，不管辟謠多麼及時，總是會對企業和産品造成傷害。在激烈競爭的市場上，大多數企業的産品都有替代品。消費者聽到A品牌的食品安全傳言，就算不是完全相信，可能也寧願選産品差不多的B品牌以求個心安。所以一個謠言，很可能對一家企業短期甚至長期發展造成致命影響。

正因如此，在這次黃豆醬傳聞之後，也有不少網友懷疑，如果最終證明傳聞就是謠言，會不會是競爭對手故意設局？在沒有確鑿證據之前，當然不能草率下這樣的結論。但鋻於謠言對企業可能造成的傷害，查明謠言的源頭，確實是有必要的。這是對食品安全負責，也是對市場公平負責。

食品安全的底線一定要捍衛，健康有序的市場發展環境同樣要捍衛。一家企業如果真的出現“生産過程大小便”的情況，那是觸碰底線，應該有嚴格的處罰。可如果一個安全規範的企業，因為不負責任的謠言，而影響了産品銷售和企業口碑，這也是絕大悲劇，甚至有可能造成市場上的劣幣驅逐良幣。

所以，這次針對具體企業的傳言，不能通報和辟謠就了事。此前企業已經向公安機關報案，那司法機關就有必要追根溯源，查清楚傳言是怎麼産生的。一方面可以進一步核實，傳言到底是不是謠言，證明涉事企業清白與否。另一方面，如果最終確證是謠言，那就應該讓相關責任人付出法律的代價，這樣也可以震懾動輒製造不靠譜消息傳播的群體。守住事實底線，才是對食品安全最好的監督。