兒童減肥的那些坑，你入了幾個？

隨著生活水準的提高，肥胖人群越來越多。最新的全國數據顯示，我國超重和肥胖的比例為監測人群的40%以上，其中兒童也有10%-20%的超重或肥胖。

兒童處於生長髮育的重要階段，此時合成過多的脂肪細胞或組織，會對我們身體的不同器官帶來近期和遠期的不利影響，如脂肪肝、糖尿病、高尿酸血症、高血壓、性早熟等等。

於是，很多家長和孩子開始沉迷于各種各樣的減肥傳説，跳入了一個又一個的坑，而這些傳説不僅不會起到減肥的作用，甚至是對孩子的身體有害的。

因此，為避免家長和孩子們在減肥的道路上踩雷，下文將梳理一些兒童減肥過程中常見的誤區，希望可以對減肥起到事半功倍的效果。

01小時候胖點可愛

長大了自然會瘦

錯

孕期、出生、嬰兒期和學齡前階段是生命週期中四個容易發生肥胖的窗口期。學齡前兒童是飲食和生活習慣等養成的重要時期，研究顯示，肥胖的學齡前兒童有更高的概率延續為肥胖的學齡兒童甚至成人。而且，兒童肥胖還會帶來心血管系統、內分泌系統、呼吸系統和肝、運動、骨骼、心理行為及認知、智力等多方面危害，因此，不容我們小覷。

02 減肥就是少吃肉甚至不吃肉

錯

作為優質蛋白質的主要來源，肉類對處於生長髮育過程中的兒童尤為重要。好胃口的兒童會在大量吃肉的同時攝入過量的油脂和糖分，而這些恰恰是導致肥胖的幕後推手。

因此，在兒童減肥過程中，肉類選擇上以去皮的精瘦肉為主，魚蝦蛋奶也都是很好的選擇，攝入量以專業人員的推薦進行攝入。在烹飪方式中，以低油、低糖、清蒸、水煮等方式為宜。

03果汁牛奶不限量

錯

很多家長以為果汁牛奶都是健康食品，因此不限制兒童的飲用。

分開來講，對於果汁而言，無論是鮮榨還是商店成品，都比完整的水果含有更高的糖分和更少的營養素（見光分解、機械破壞等），不僅需要限量，最好可以使用水果本身作替代。

需注意的是，即便是水果本身，仍以每天一份為宜。

至於牛奶，我們常説多喝牛奶多長高，是因其富含蛋白質和鈣質，但不限量的喝奶，容易攝入過量的脂肪。因此，對於肥胖兒童，可以選擇低脂或脫脂牛奶，每天300ml左右，同時應積極參與身體鍛鍊，以促進鈣質的吸收和利用。

04主食以粗糧為主

錯

由於升糖指數低，粗糧在減肥人群中備受推崇。但對於消化系統尚未發育完善的兒童來説，過多的粗糧攝入會加重胃腸功能負擔，造成腹脹、消化不良等問題，同時也會影響人體對鈣、鐵等營養素的吸收，影響兒童的身體健康。因此，粗糧在主食的佔比中不宜超過1/3。

05高強度的運動

錯

因為體重基數大，高強度的運動容易出現膝蓋損傷等問題。由於大部分的肥胖都是不良的生活習慣所導致，所以在減肥初期，我們應以剔除壞習慣為主。

除了不恰當的飲食習慣，肥胖兒童大都習慣久坐，我們可以把他從板凳上拎起來，培養其參與戶外活動的興趣，比如騎車、打球、游泳等，多走路上下學，假日時可安排郊遊、爬山等活動，每天的運動時間最好能達一個小時。

至於高強度的運動，可在瘦下來一些之後，再在專業人士的指導下進行。

06肥胖就是營養過剩

錯

儘管大部分的肥胖都是因為營養過剩，仍有部分兒童是因為腎上腺或腦垂體等器官疾病所導致。在減肥前，應先前往醫院進行相關身體檢查排除相關疾病更為安全有效。若真是疾病所導致的肥胖，在對疾病進行治療後，體重即會逐漸恢復正常。

總結來説，營養素攝入不平衡是兒童減肥的大忌，應首先至醫院營養科進行專業諮詢；家長在家中幫助兒童減肥時，可根據專業人員的建議，以改變不良習慣和生活方式為主；限制高糖高脂高鹽的小零食（蛋糕、薯片、糖果、可樂、奶茶、冰淇淋等等）；合理選擇食物，定時定量進餐，採用少油的烹調方式，詳細記錄每餐各種食物的攝入量；進餐時放慢速度，細嚼慢咽；減少看電子産品的時間，避免久坐，多做戶外活動；保證充足的睡眠時間等。（本篇轉載自上海市科委科普項目）

文/項怡 牛楊（上海交通大學醫學院附屬新華醫院臨床營養科）

/營養知識小連結/

對兒童身體好的水果應該怎麼吃？

多吃水果，不但可以幫助孩子長身體，還有益於大腦發育，幫助孩子記得多、記得牢。兒童青少年該什麼時候吃水果？吃多少種？吃多大量？該怎麼吃水果？

富含類黃酮的水果有益大腦功能

均衡營養，有助於兒童青少年保持適宜的體重增長。每天吃足量水果是孩子保持健康體重的秘訣之一。

新鮮水果中水分含量較高，是膳食維生素C、胡蘿蔔素、鋅等微量營養素的重要來源。除了一般營養成分，水果中還含有豐富的有益健康的植物化學物，尤其是深顏色的水果。富含類黃酮類植物化學物的水果有益大腦功能，特別是在關鍵的發育時期，類黃酮的攝入可以改善認知功能， 含量較高的水果有葡萄、漿果（藍莓、桑葚），石榴、柑橘、山楂等。

榴蓮、牛油果等水果，脂肪含量均較一般水果高，可以提供較高的能量，在吃的時候需要注意控制食用量和食用頻率。

一個拳頭大小的蘋果就能滿足每日所需

無論是早上、中午還是晚上，能吃水果就很好。上午大課間、下午三四點更是吃水果的好時間。每天1-2種，每週3-5種，新鮮應季最健康，多種顏色更健康。

每天半斤水果。一個拳頭大小的蘋果，三四個普通大小橘子都能滿足，一根香蕉一把藍莓這樣的水果組合更優秀。

水果儘量帶皮吃

果皮中含有更豐富的植物化學物，還能保護營養成分不流失。清洗乾淨，能帶皮吃的儘量帶皮吃。能用嘴嚼的，不要打汁。因為咀嚼不但有助於營養物質的吸收，還能讓孩子有個好臉型。

五果為助，健康成長。爸爸媽媽快去給孩子準備水果吧，愛吃水果的父母才能養出愛吃水果的孩子。

文/徐維盛（中國疾病預防控制中心營養與健康所食物營養室副研究員）