二度回應仍難平輿論，海天味業深陷添加劑風波

隨著某短視頻博主使用食品添加劑“勾兌”醬油的視頻引發關注，作為中國醬油行業龍頭企業之一的海天味業旗下醬油産品也被質疑是如此“勾兌”而成，隨著輿論發酵，還有網友發現，海天味業疑似執行“雙標”，在國外銷售的醬油産品中就沒有使用食品添加劑。對此，海天味業先後兩次進行回應，但截至目前，海天味業仍然深陷添加劑風波。

兩度回應欲證清白

近期，有短視頻博主發佈了使用食品添加劑合成蜂蜜、合成奶茶、勾兌濃湯等一系列視頻，而如此製作的食品也被稱之為“海克斯科技食品”、“科技與狠活”。

在其中一期視頻中，該博主僅使用食用鹽、味精、呈味核苷酸二鈉、高濃縮醬油香精、焦糖色等幾種原料加入大量飲用水和少量釀造醬油、果葡糖漿就製作出了“合成勾兌醬油”，並且該博主直言“勾兌陳醋和勾兌醬油都是業內心照不宣的事”。

上述博主沒有明確提及任何品牌，然而網友卻將關注點移向了作為行業龍頭企業之一的海天味業，網友發現，海天味業旗下醬油産品配料表中含有谷氨酸鈉、5’-呈味核苷酸二鈉、5’-肌苷酸二鈉、苯甲酸鈉、三氯蔗糖等多種食品添加劑，開始對其産品安全性産生質疑。

9月30日，海天味業發佈聲明對此進行回應，稱海天所有産品都嚴格按照《食品安全法》生産，並且隨時接受國家及各級食品安全主管部門的常態化監督和檢查，而且海天所有産品中食品添加劑的使用及其標識均符合我國食品相關標準法規要求。

另外，海天味業還明確表示，將對本次事件中惡意造謠中傷海天品牌的短視頻賬號進行取證追責。

然而，看似問心無愧、義正言辭的聲明卻沒能完全平息爭議，不僅如此，海天味業雖然明確表示産品使用食品添加劑合法合規，但網友卻發現海天味業在日本、加拿大等地銷售的醬油産品均沒有使用食品添加劑，如此一來，海天味業又陷入了添加劑“雙標”的輿論漩渦。

如上圖所示，在加拿大、日本銷售的海天醬油配料表中僅有水、大豆、食鹽、糖、小麥等幾種基礎釀造原料，産品産地均為中國。

10月5日，海天味業又對添加劑“雙標”質疑發佈聲明，海天味業稱，食品添加劑廣泛應用於世界各國的食品製造中，世界各國的正規食品企業都會依據法規標準和産品特性，合法合規使用食品添加劑，並且按規定標識清楚，因此簡單認為國外産品的食品添加劑少，或者認為有添加劑的産品不好，都是誤解。

海天味業還提到，早在十年前就已陸續推出零添加産品，以滿足不同消費者的需求。

另外，海天味業表示，暢銷全國和出口全球的都是高品質的“中國造”産品，海天産品的內控標準要求大多都高於國家標準，同一品質的産品國內國際的內控標準都一致。用‘雙標’挑起消費者和中國品牌企業的矛盾對立，不僅打擊了中國老百姓的消費信心，更會影響‘中國造’的世界聲譽。

然而，海天味業兩度回應，網友似乎並不買賬，有網友對海天味業第二次回應進行評論稱“讀下來就看到你的傲慢”、“合不合法是你的事，吃不吃是我的事”、“老字號講究的是良心，沒看到良心”、“大企業就是硬氣不買你家行不行”……

分析來看，本次事件中幾個核心問題海天味業也的確沒有正面回應，例如“使用食品添加劑的醬油和0添加醬油有何區別？”、“是否向日本等國家出口的産品中也包括使用食品添加劑的産品？”，海天味業只是在聲明中不斷生硬地強調産品合法合規，著實有些敷衍搪塞。

業績增長乏力

實際上海天味業的業績狀況也不樂觀，自2021年以來，海天味業的業績增長速度就開始顯著放緩，據2021年年報顯示，當年海天味業實現營業收入250.0億元，同比增長9.71%；實現歸屬於上市公司股東的凈利潤66.71億元，同比增長4.18%。

當時，海天味業表示，報告期內外部環境發生了非常大的變化，新冠疫情余波未平、消費需求疲軟、各種原材物料價格上漲、社區團購惡性競爭、限電限産導致供應趨緊等等，企業經營環境複雜而嚴峻，公司面臨前所未有的挑戰。

而不久前海天味業發佈的2022年半年報則顯示，今年上半年，海天味業實現營業收入135.32億元，同比增長9.73%；而歸屬於上市公司股東的凈利潤33.93億元，僅同比微增1.21%。

不僅如此，其中今年第一季度海天味業甚至出現了增收不增利的情況，報告期內實現營業收入72.1億元，同比增長0.72%；歸屬於上市公司股東的凈利潤18.29億元，同比下滑6.36%。

海天味業在半年報中分析稱，報告期內，外部環境複雜多變，國內疫情多點爆發，餐飲、旅遊等行業遭受衝擊，居民消費需求疲軟，給調味品市場帶來很大挑戰，公司的産品訂單出貨量放緩，短期承壓顯著。成本端，原本已經高企的成本今年繼續超預期上漲，産品盈利能力被壓縮，公司經營壓力進一步加大。

而從市場表現上看，海天味業股價2021年年初達到歷史最高點152.14元/股（複權），市值一度突破7000億元，但自此開始波動下滑，截至9月30日收盤，海天味業股價為82.82元/股，較歷史最高點已跌去45.56%。