跌落神壇的陽光玫瑰

又一精品水果價格走下神壇。

陽光玫瑰，一度被譽為“葡萄中的愛馬仕”，這一從日本引進的高端品種，曾經一穗賣到三百元。然而，引進後的短短幾年，陽光玫瑰葡萄價格一再下跌。

果皮薄、果肉脆、香味濃、耐儲存，陽光玫瑰被業內形容為“千年等一回”。但就是這一優質葡萄品種，當前正行走在十字路口——是走精品路線還是追求産量最大化？陽光玫瑰葡萄的路在何方？為此，記者進行了調查。

“跳水”的價格

秋分之後，陽光玫瑰葡萄大量上市，許多北京市民驚喜地發現，絕大多數陽光玫瑰葡萄的零售價降為每斤10元左右。“前兩年逛超市的時候，陽光玫瑰葡萄還是四五十元，現在價格越來越親民了。”北京市朝陽區的一家超市內，蔣女士正在挑選陽光玫瑰葡萄。

在業內看來，價格下降早習以為常，但今年各地陽光玫瑰葡萄價格普遍下調，這也讓“陽光玫瑰價格跳水”再一次登上熱搜。新發地市場數據顯示，9月28日，陽光玫瑰葡萄批發價是5-28元/斤，比去年同期的8-28元/斤下降8.3％。

“8月、9月，江蘇、浙江、湖南、湖北等大産區陽光玫瑰葡萄集中入市，拉低了售價。”中國果品流通協會會長魯芳校表示，目前，陽光玫瑰葡萄已經基本實現全年不斷檔，因産區、季節的變化，價格上也會出現波動。特別是今年，由於異常天氣導致各地成熟期趨於一致，短期內供應量增加使得陽光玫瑰葡萄價格一再下跌。

除了價格走低，市場上的陽光玫瑰葡萄價格也出現兩極分化。

記者走訪多家商超發現，不同超市的陽光玫瑰葡萄標價相差較大，優質陽光玫瑰葡萄的價格仍然“堅挺”，一些精品陽光玫瑰葡萄依然在每斤50元以上。而在一些大型電商平臺，陽光玫瑰葡萄的售價大多在每斤十元左右。

儘管價格日漸親民，但消費者對“墜入凡間”的陽光玫瑰葡萄頗有微詞。多位消費者表示，以前陽光玫瑰皮薄無核，香氣濃郁，現在雖然價格降下來了，但明顯不如以前好吃了。

同樣“跳水”的還有種植戶的收益，“五畝陽光玫瑰換大奔”的時代早已一去不復返。前期入場的種植戶，除去肥料、人工等成本，每畝收入近10萬元，如今在大部分産區，每畝兩三萬的收益已是常態，更有甚者只能保本。

瘋狂地擴種

價格大幅下跌的背後，原因是多方面的，主要跟市場接受度、市場供應量等密切相關。

陽光玫瑰葡萄是日本于1988年培育的雜交品種，2006年時引入中國，此後的十年間，由於栽培技術不成熟，陽光玫瑰始終“默默無聞”。

“我清楚地記得，陽光玫瑰葡萄還沒火起來的時候，黑提賣20元一斤，陽光玫瑰只有10元。”王雪花是較早種植陽光玫瑰葡萄的一批人，“2011年，我們到雲南建水縣考察，第二年便開始種植夏黑、陽光玫瑰等品種，但是由於市場接受度不高，陽光玫瑰根本賣不上價，只能砍掉。”

轉折發生在2016年，這是陽光玫瑰葡萄被合力捧上“神壇”的一年，也是陽光玫瑰葡萄瘋狂擴種的起點。據業內人士估計，目前陽光玫瑰種植面積已達百萬畝，而2016年時只有幾萬畝。

“從種植上來講，陽光玫瑰葡萄管理難度並不大。”王雪花告訴記者，“從建園到豐産期間隔很短，種植後如果第一年幼苗管理得當，第二年就會有不錯的産量，導致陽光玫瑰葡萄産量能夠迅速攀升。”

短時間內的大規模擴種，帶來的不僅是品質的參差不齊，還有市場的混亂和口碑的下滑。

記者在調查中發現，出貨價較高的園區依然可以維持高價。“相較于其他品種的葡萄，陽光玫瑰在種植環節顯得更加‘嬌貴’。”在雲南建水縣種了十幾年葡萄的種植戶金曉衛告訴記者，要想確保陽光玫瑰葡萄的高品質，必須施用有機肥、生物肥，並在種植期就進行疏果，“這些高品質的陽光玫瑰葡萄每畝産量在3000-4000斤，串型在600-800克，顆粒不低於10克，底部糖度至少達到16％，基本上被超市、精品水果店等渠道提前預訂，價格也比一般的商品果高。”

然而，面對風口，更多種植戶的選擇是追産量、賺快錢。“有的種植戶做到了6000-7000斤的挂果量，有的甚至更高，這就犧牲了口感。”金曉衛表示，産量高了，糖度、香味就難以保證，而這些葡萄流入市場，不僅會拉低售價，也會造成整個品種口碑下降，“為了搶先上市，有些果農採用各種手段‘拔苗助長’，這必然會導致‘劣幣驅逐良幣’。”

高品質才能賣好價

不容置否，即便價格幾番下降，但在目前，陽光玫瑰價格依然高於其他葡萄品種，換言之，陽光玫瑰仍是現階段種植戶效益最高的選擇。

“近幾年，澧縣陽光玫瑰葡萄種植戶的純收益在每畝2萬-3萬元。”湖南澧縣優質葡萄辦公室主任戴述雄表示，對於其他品種每畝8000元的收益來説，已是較高水準，但隨著種植面積的擴大，今後能否達到這一水準還有待驗證。

如何在增量的同時提質，既讓種植戶有收益，又讓消費者滿意，是擺在陽光玫瑰葡萄産業發展面前的一道“待答題”。

“品質才是市場競爭力的核心。”這是記者在採訪多位種植戶和經銷商時給出的答案。

“通過控産，增香提質，讓每顆葡萄都有陽光和玫瑰的味道。”金曉衛表示，未來，産區只有通過制定技術標準、開展技術培訓等方式來提高陽光玫瑰葡萄的品質，才能在同質競爭中贏得優勢。

有些産區也開始走品牌化道路。以湖南澧縣為例，自2006年至今，當地已經舉辦了17屆葡萄節，並聯合30多家農業專業合作社，打造起目前國內唯一的陽光玫瑰縣域品牌。此外，澧縣陽光玫瑰葡萄還搭上了新式茶飲的“順風車”，以澧縣陽光玫瑰為原料的飲品正在為其“搖旗吶喊”。

其實，不僅是陽光玫瑰葡萄，近年來，價格坐上“過山車”的精品水果比比皆是，這也暴露出我國精品水果培育的短板。尤其是近年來，消費者對水果的個性化、精品化、品牌化的追求越來越高，這也考驗著中國果業的發展。

“精品、優質永遠是果品最有競爭力的部分，價值最終會得到市場的高認可度。”魯校芳表示，要從根本上解決果業問題，關鍵要杜絕生産端無序擴張。只有堅持高品質發展，並根據市場需求不斷優化種植結構，培育更具影響力、知名度的品牌，才能滿足消費者對美好生活的追求。