青海開心源食品公司因生産不合格牛肉乾被罰款6萬元

2022年2月25日，青海省市場監督管理局發佈關於對1批次咖喱牦牛肉乾不合格食品核查處置情況的通告〔2022〕年第6號，青海開心源食品有限公司涉嫌生産銷售不符合食品安全國家標準牛肉乾一案被罰款6萬元。

通告稱，2021年12月6日西寧市市場監管局執法人員對不合格原因進行現場檢查調查，並立案查處，經專家風險評估分析，主要是關鍵控制點等把控不嚴，造成産品中菌落總數、大腸菌群超標。通過調查，青海開心源食品有限公司違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（十三）項之規定，依據《食品安全法》第一百二十四條第二款規定，于2022年1月12日下達行政處罰決定書（寧市監案處字〔2022〕1號），對青海開心源食品有限公司作出如下行政處罰：1.沒收違法所得914元；2.處60000元罰款。 

對於流通環節，2021年12月21日，海東市民和回族土族自治縣市場監督管理局執法人員對民和縣亞歐超市有限公司進行現場檢查，該超市所銷售的咖喱牦牛肉乾是2021年9月24日從青海開心源食品有限公司購進的，共購進10袋（400克），每袋進價76元，共計760元，銷售價每袋95元；海東市民和回族土族自治縣市場監督管理局于2021年12月27日立案，2022年1月12日結案並向該企業下達了行政處罰決定書（民市監行處字〔2022〕2號）。民和縣亞歐超市有限公司涉嫌銷售不合格咖喱牦牛肉乾的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（二）項規定，已構成了銷售危害人體健康的物質含量超過食品安全標準限量的食品的違法行為。根據《中華人民共和國行政處罰法》第三十二條之規定，應依法予以從輕處罰，責令當事人改正其違法行為並決定對當事人作出如下行政處罰： 1.沒收違法所得216元；2.罰款20000 元。

經查，青海開心源食品有限公司曾因食安問題被青海省市場監督管理局通報過，也曾因生産不合格牛肉乾被罰款過。

青海省市場監督管理局發佈的關於檢出12批次不符合食品安全標準的食品情況通告(〔2021〕年第82號)顯示，西寧大十字百貨商店有限公司廣場店銷售的標稱為青海開心源食品有限公司生産的咖喱牦牛肉乾，規格型號為150g（5×30克）/袋，生産日期為2021-08-12，經甘肅中商食品品質檢驗檢測有限公司檢驗，大腸菌群不符合GB2726-2016《食品安全國家標準 熟肉製品》標準規定，大腸菌群檢測數值為25，50，25，25，＜10 CFU/g（標準規定n=5，c=2，m=10，M=100 CFU/g）。

青海省市場監督管理局發佈的關於檢出10批次不符合食品安全標準的食品情況通告（〔2021〕年第49號）顯示，門源縣華東購物中心有限公司銷售的標稱生産企業為青海開心源食品有限公司生産的牦牛肉乾（五香味），規格型號為250克/袋，生産日期為2021-07-28，經安徽國泰眾信檢測技術有限公司檢驗，菌落總數不符合GB 2726-2016《食品安全國家標準 熟肉製品》的規定，菌落總數檢出值為1.2×10⁴CFU/g、1.2×10⁴CFU/g、1.1×10⁴CFU/g、1.2×10⁴CFU/g、7.2×10³CFU/g標準規定：n=5，c=2，m=10⁴CFU/g，M=10⁵CFU/g。

第三方數據顯示，2020年青海開心源食品有限公司因生産銷售其他不符合食品安全標準或者要求的食品被沒收不合格雪山牌咖喱牦牛肉乾49袋、卡日曲香辣牦牛肉乾65袋；被沒收違法所得1266.04元；處罰款5000元。

青海開心源食品有限公司旗下“卡日曲”、“雪域唐古拉”商標被青海省工商行政管理局評為青海省著名商標，系列産品獲得“綠色食品”標誌。公司被青海省商業聯合會、青海消費者協會、青海民營企業協會評為“放心消費企業、先進民營企業、青海科技型企業”並被評為省、市級“重點龍頭企業”。