一週飲用水黑榜：古城動力、芙蓉雨露、長壽彩蒙山泉

水羊獅慕桶裝水檢出致病菌 江西金頂礦泉水公司曾因礦泉水不合格被罰4萬元

江西省市場監督管理局抽檢發現，由蓮花縣武功食品店銷售的，標稱江西金頂礦泉水有限公司生産的山水羊獅慕飲用天然礦泉水（17L/桶，2021/7/11），銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準的規定，檢驗結果為716,21,816,3,0CFU/250mL，標準值為n=5,c=0,m=0 CFU/250mL。

第三方數據顯示，2020年7月16日，安福縣市場監督管理局對安福縣王梅食品店淺水灣分店進行監督抽檢，抽檢的“金頂峰飲用礦泉水（型號：380ml，商標：金頂峰，生産日期 “2020年7月13日”）”經東莞市中鼎檢測技術有限公司檢測，糞鏈球菌和銅綠假單胞菌項目不符合 GB 8537-2018《食品安全國家標準 飲用天然礦泉水》要求，檢驗結論為不合格。2020年11月4日，安福縣市場監督管理局下達行政處罰決定書，江西金頂礦泉水有限公司被罰款4萬元。

新疆第一窖古城酒業旗下桶裝水再次被檢出不合格

新疆維吾爾自治區市場監督管理局抽檢發現，木壘縣萍源商店銷售的、標稱生産企業地址為新疆昌吉州奇臺縣城北斗宮巷39號的新疆第一窖古城酒業有限公司動力水分公司生産的古城動力飲用純凈水（18.9L/桶、圖形商標、2021-08-28），銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果為40CFU/250mL;80CFU/250mL;70CFU/250mL;1.9×10²CFU/250mL;0CFU/250mL，標準值為n=5,c=0,m=0。

2021年3月25日，新疆維吾爾自治區市場監督管理局發佈的食品安全監督抽檢資訊通告（2021年第12期）2021年 第26號中，也有1批次古城動力飲用純凈水被檢出不合格。

公開資料顯示，新疆第一窖古城酒業有限公司動力水分公司隸屬於第一窖集團，新疆第一窖古城酒業有限公司具有600多年的釀造歷史。1993年被原中華人民共和國國內貿易部授予“中華老字號”企業。1993年又獲得“中國優質白酒精品獎”。2005年10月，“古城”牌新疆第一窖酒榮獲全國酒類産品品質安全誠信推薦品牌，同時公司“古城”牌商標榮獲第三屆新疆“著名商標”，11月21日，新疆第一窖古城酒業技術檢測中心被自治區評定為“自治區級技術中心”。2007年12月，新疆第一窖、古城老窖榮獲中國歷史文化名酒和中國文化名酒，企業被評為中國酒文化百強單位。

四川首秀礦泉桶裝水檢出銅綠假單胞菌

四川省市場監督管理局抽檢發現，標稱四川鄉山天然礦泉水有限公司生産的首秀礦泉牌飲用天然山泉水（15.1升/桶，2021/8/27）銅綠假單胞菌不合格，檢驗結果為68,72,73,81,66 CFU/250mL，標準值為n=5,c=0,m=0CFU/250mL。

第三方數據顯示，四川鄉山天然礦泉水有限公司2019年因其他違法行為被罰款5萬元。2020年因生産不符合食品安全標準的食品相關産品被罰款8000元。

川南峨嵋桶裝水銅綠假單胞菌項目不合格

四川省市場監督管理局抽檢發現，標稱宜賓市翠屏區清泉水業有限責任公司生産的川南峨嵋桶裝飲用水（17.6L/桶、川南峨嵋+圖形，2021/8/27）銅綠假單胞菌不合格，檢驗結果為61,74,5,15,23 CFU/250mL ，標準值為n=5,c=0,m=0CFU/250mL。

第三方數據顯示，宜賓市翠屏區清泉水業有限責任公司2020年因未經許可從事食品生産經營或食品添加劑生産活動被罰款1.5萬元，還因生産經營致病性微生物,農藥殘留、獸藥殘留、生物毒素、重金屬等污染物質以及其他危害人體健康的物質含量超過食品安全標準限量的食品、食品添加劑被罰款2萬元。

廣東芙蓉雨露牌桶裝水檢出銅綠假單胞菌

廣東省市場監督管理局抽檢發現，標稱廣州市芙蓉山泉飲品有限公司生産的芙蓉雨露包裝飲用水（18升/桶、芙蓉雨露、2021-08-02），銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果為0;0;0;528;0CFU/250mL，標準值為n=5,c=0,m=0。

廣州市芙蓉山泉飲品有限公司官網稱，“芙蓉山泉”是廣州市桶裝飲用水行業內最大的生産企業之一，公司飲用水品牌：芙蓉山泉、芙蓉泉、芙蓉雨露、老井坊，産品歷年來經國家各級監管部門監督抽檢均為合格産品。

2003年通過了1S09001(2008)品質管理體系認證，是花都區飲用水行業的樣板企業，被政府列入放心水工程，亦是各機關單位、院校，以及大型企業的合作企業，已成為花都區飲用水行業的龍頭企業，是華南區域桶裝水市場上具影響力的品牌。

第三方數據顯示，廣州市芙蓉山泉飲品有限公司2017年因老井坊包裝飲用水（型號規格：18L/桶,生産日期：2017年06月06日）不合格被罰款5萬元；還因未報審建設項目環境影響報告擅自定址建設;建設項目需要配套的環境保護設施未經驗收,主體工程即投入正式生産被罰款5萬元。2018年因生産的産品芙蓉山泉包裝飲用水(商標：芙蓉泉+圖案；規格：18升/桶；生産日期：2018年06月21日)不合格被行政處罰；還因涉嫌生産致病性微生物的物質含量超過食品安全標準限量的食品行為，被罰款7.5萬元。2021年因生産的“五星芙蓉包裝飲用水”（規格：18升/桶，生産日期：2021年8月1日）和“芙蓉雨露包裝飲用水”（規格：18升/桶，生産日期：2021年8月2日）不合格被沒收違法所得5100元、罰款6.5萬元。

不合格項目風險提示

銅綠假單胞菌是一種條件致病菌, 廣泛分佈于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕的環境存活，對消毒劑、紫外線等具有較強的抵抗力，對於抵抗力較弱的人群存在健康風險。

包裝飲用水中銅綠假單胞菌超標的原因可能是：水源防護不當，水體受到污染；生産過程中衛生控制不嚴格；包裝材料清洗消毒有缺陷等。

山東長壽彩蒙山泉桶裝水不合格

山東省市場監督管理局抽檢發現山東彩蒙山泉水業有限公司生産的長壽彩蒙山泉包裝飲用水（17升/桶，長夀彩蒙山泉，2021/9/13）經青島譜尼測試有限公司檢驗發現，其中亞硝酸鹽（以NO2-計）不符合食品安全國家標準規定。山東彩蒙山泉水業有限公司對檢驗結果提出異議，並申請復檢；經青島市産品品質檢驗研究院復檢後，維持初檢結論，初檢結果：0.0064mg/L，復檢結果為0.0062mg/L，標準值為點0.005 mg/L。

第三方數據顯示，山東彩蒙山泉水業有限公司為新四板上市企業，簡稱彩蒙山泉，代碼302866。

不合格項目風險提示

亞硝酸鹽能一定程度上反映水體被污染的情況，若飲用亞硝酸鹽嚴重超標的水可能會引起中毒。

《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB2762—2017）中規定，包裝飲用水（礦泉水除外）中亞硝酸鹽（以NO2-計）最大限量值為0.005mg/L。

水中的亞硝酸鹽可由硝酸鹽轉化而來，硝酸鹽有天然來源和人為來源，水體被細菌污染後，在一定溫度下細菌會釋放出硝酸鹽還原酶，將水中的硝酸鹽還原成亞硝酸鹽，另外如果消毒控制不當，也會導致輸水系統中亞硝酸鹽濃度升高。

廣東蕉潤甘泉牌桶裝水溴酸鹽超標

廣東省市場監督管理局抽檢發現，標稱廣東穗森實業有限公司2021年5月18日和2021年5月19日生産的飲用天然泉水（500ml/瓶，蕉潤甘泉），溴酸鹽不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果為0.013mg/L、0.014mg/L，標準值為點0.01mg/L。

不合格項目風險提示

溴酸鹽是礦泉水以及山泉水等多種天然水源在經過臭氧消毒後所生成的副産物。長期飲用溴酸鹽超標的水，可能對人體造成一定傷害。

《食品安全國家標準 包裝飲用水》（GB 19298-2014）中規定，其他飲用水中溴酸鹽的檢出值應小于0.01mg/L。正常情況下，水中不含溴酸鹽，但普遍含有溴化物。溴酸鹽超標的原因，可能是由於臭氧消毒時，水中溴化物被氧化生成溴酸鹽。