新疆福潤德集團旗下牧潤德醬香牛肉菌落總數超標

2021年10月25日，新疆維吾爾自治區市場監督管理局發佈食品安全監督抽檢資訊通告（2021年 第36期）2021年 第 96 號。

和靜縣江格爾哥倆超市銷售的、標稱伊犁福潤德農牧業發展有限公司生産的醬香牛肉（200克/袋，牧潤德+圖形，20210408），菌落總數不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果為5.7×10⁵CFU/g；9.6×10⁵CFU/g；8.6×10⁵CFU/g；4.9×10⁵CFU/g；3.1×10⁶CFU/g；標準值為n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g。

菌落總數是指示性微生物指標，不是致病菌指標，反映食品在生産過程中的衛生狀況。如果食品的菌落總數嚴重超標，將會破壞食品的營養成分，使食品失去食用價值；還會加速食品腐敗變質，可能危害人體健康。

據其官網介紹，伊犁福潤德農牧業發展有限公司，是新疆福潤德農業投資有限公司的全資子公司，隸屬於新疆福潤德投資集團有限公司。2014年8月建成投産，主要産品有排酸冷鮮冷凍牛羊肉、牛羊肉卷、牛羊肉餡、羊肉串、速凍水餃、丸子、牛肉醬、灌腸、醬鹵熟食、牛肉乾等休閒食品共百餘種産品。