開封禦仙廚調味品公司調料再次被檢出鉛超標

2021年10月25日，新疆維吾爾自治區市場監督管理局發佈食品安全監督抽檢資訊通告（2021年 第36期）2021年 第 96 號。

其中，沙灣縣順楊百貨超市銷售的、標稱開封禦仙廚調味品有限公司生産的炒菜王（158克/袋、禦仙廚+圖形商標、2020/10/14），鉛（以Pb計）不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果為5.74mg/kg，標準值為點1.0mg/kg。

此前，禦仙廚牌調味品曾兩次被檢出鉛超標。

江蘇省市場監管局發佈的關於12批次食品不合格情況的通告（2021年第28期）顯示，宿遷市沭陽發旺商貿有限公司銷售的標稱開封禦仙廚調味品有限公司生産的炒菜王（158克/袋、禦仙廚、2020/11/14），鉛（以Pb計）不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果為5.78mg/kg，標準值為點1.0mg/kg。

江蘇省市場監管局發佈的關於15批次食品不合格情況的通告（2021年第44期）顯示，宿遷市宿城區朱光宏超市銷售的標稱開封禦仙廚調味品有限公司生産的十八鮮（固態複合調味料）（158克/袋、2021-01-06），鉛（以Pb計）不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果為1.52mg/kg，標準值為點1.0mg/kg。

鉛是一種能夠在生物體內蓄積且排除緩慢的重金屬污染物，人體若長期大量攝入鉛含量超標的食品，鉛會蓄積在體內，危害人體健康。

《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762—2017）規定，固體複合調味料中鉛（以Pb計）的限量為1.0mg/kg。

鉛含量超標可能是生産企業對原料把關不嚴，使用了鉛含量超標的原料，也可能是食品生産加工過程中加工設備、容器、包裝材料中的鉛遷移帶入。

第三方數據顯示，2021年開封禦仙廚調味品有限公司被2次行政處罰：一次因涉嫌生産不符合食品安全標準的炒菜王案被沒收違法所得200元、罰款50000元；一次因違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第一款被警告、沒收違法所得人民幣250元；罰款50750元。