2批次金潮來食品山楂製品，標稱“無添加防腐劑”卻被檢出防腐劑成分

近日，山東省市場監督管理局發佈關於26批次食品不合格情況的通告2021年第53期（總第325期）。

2批次青州市金潮來食品有限公司生産的山楂食品，産品包裝標簽標示為“無添加防腐劑”卻被檢出防腐劑成分。

不合格産品分別為：

鄒城市百貨大樓有限責任公司銷售的標稱為青州市金潮來食品有限公司生産的山楂漢堡（夾心軟片）（138克/袋、圖文商標、2021/6/10），山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）不符合産品標簽標示要求，檢驗結果為0.0912g/kg，標準值為不得使用。

萊豐良品（山東）商業發展有限公司紫景花園分店銷售的標稱為青州市金潮來食品有限公司生産的山楂片（幹片）（138克/袋、圖形標、2021/4/25），山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）不符合産品標簽標示要求，檢驗結果為0.0375g/kg，標準值為不得使用。

山梨酸及其鉀鹽抗菌性強，防腐效果好，是目前應用非常廣泛的食品防腐劑。長期食用山梨酸及其鉀鹽超標的食品，可能對肝臟、腎臟、骨骼生長造成危害。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760—2014）中規定，蜜餞涼果中山梨酸及其鉀鹽的最大使用量為0.5g/kg。山楂漢堡（夾心軟片）和山楂片（幹片）2批次蜜餞産品山梨酸及其鉀鹽的檢驗結果符合食品安全國家標準規定，但是由於産品包裝標簽標示為“無添加防腐劑”，所以不符合産品包裝標簽標示要求。蜜餞中檢出山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）的原因，可能是企業為增加産品保質期或者為彌補産品生産過程衛生條件不佳而未按標簽標示生産。

第三方數據顯示，青州市金潮來食品有限公司始建於1995年，是一家專注于休閒食品研發、生産、銷售一體化的企業。旗下擁有金潮來、長鼻象、酸之郎、個十百千、田園貝貝、一果十品、野瘦等自主品牌，2018年金潮來被評為中國馳名商標。