湖南洞庭傳奇食品公司鮮擼鴨翅、一桶山河養生泉桶裝水防腐劑超標

近日，湖南省市場監督管理局發佈關於473批次食品安全抽樣檢驗情況的通告（2021年第23期）。

其中，標稱岳陽洞庭傳奇食品股份有限公司生産的鮮擼鴨翅（醬香味）（22克/袋 2021/7/5）山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)不合格，檢驗結果為0.161g/kg，標準值為點0.075g/kg；防腐劑混合使用時各自用量佔其最大使用量的比例之和不合格，檢驗結果為2.21，標準值為 點1。

第三方數據顯示，岳陽洞庭傳奇食品股份有限公司2019年因偽造産品産地、偽造或者冒用他人的廠名、廠址的,偽造或者冒用認識標誌等品質標誌被臨湘市市場監督管理局罰款8000元，沒收違法所得2000元。

標稱湖南一桶山河養生泉有限責任公司生産的一桶山河養生泉包裝飲用水（16L/桶、2021/7/3）防腐劑混合使用時各自用量佔其最大使用量的比例之和不合格，檢驗結果為1.21，標準值為點1。

山梨酸及其鉀鹽為酸性防腐劑，具有較好的抑菌效果，對黴菌、酵母菌和好氣性細菌的生長髮育均有抑製作用。如果長期食用山梨酸超標的食品，可能會對人體的骨骼生長、腎臟、肝臟健康造成一定影響。

防腐劑是以保持食品原有品質和營養價值為目的的食品添加劑，它能抑制微生物的生長繁殖，防止食品腐敗變質從而延長保質期。防腐劑使用不當會有一定副效應，長期過量攝入會對消費者的身體健康造成一定損害。