青海可可西裏藥業集團蘇彌山牌青海油菜蜂花粉微生物超標

2020年12月23日，浙江省市場監督管理局發佈食品安全監督抽檢資訊通告-元旦專項（2020年第51期）。

其中，青海可可西裏藥業集團有限公司在天貓（網店）銷售的標稱青海可可西裏藥業集團有限公司生産的青海油菜蜂花粉（規格：240g/瓶，商標：蘇彌山及圖形,生産日期：2020/10/8），菌落總數不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果為3.7×10²/3.0×10³/2.0×10³/2.0×10³/1.4×10³CFU/g，標準值為n=5，c=2，m=1000,M=10000CFU/g。

浙江果然食品有限公司生産的柑橘粒風味飲料（規格480ml/瓶，日期2020/9/25），菌落總數不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果為4.4×10³，2.0×10⁴，4.2×10²，7.7×10²，4.1×10⁴CFU/mL，標準值為n=5,c=2,m=100,M=10000CFU/mL。

菌落總數是指示性微生物指標，主要反映食品在生産過程中是否符合衛生要求。菌落總數超標説明個別企業可能未按要求嚴格控制生産加工過程的衛生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位；還有可能與産品包裝密封不嚴，儲運條件控制不當等有關。

浙江華騰農業科技有限公司生産的桐香肉條（香辣味）（規格：40克/盒，品牌：桐香、日期：2020/10/11），大腸菌群不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果為1.9×10²，2.3×10³ ，2.6×10³ ，6.8×10²，6.1×10²CFU/g，標準值為n=5,c=2,m=10,M=100CFU/g。

杭州花姐食品有限公司在天貓（網店）銷售的標稱湖州維義生物科技股份有限公司生産的花姐碎碎念堅果什錦羹（桂花味）（規格：550克/罐，花姐食養+圖案，日期：2020/8/28），大腸菌群不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果為①3.8×10²②2.2×10²③10④50⑤＜10CFU/g，標準值為n=5,c=2,m=10,M=10²CFU/g。

大腸菌群是國內外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中大腸菌群不合格，説明食品存在衛生品質缺陷，提示該食品中存在被腸道致病菌污染的可能，對人體健康具有潛在危害，尤其對老人、小孩的危害更大。造成大腸菌群超標的原因，可能是産品的加工原料、包裝材料受污染，或在生産過程中産品受到人員、工具器具等生産設備、環境污染、有滅菌工藝的産品滅菌不徹底等。